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本文分析了苹果果实后熟衰老期间膜透性、过氧化物酶活性及丙二醛含量。结果表明,苹果果实大小不影响其过氧化物酶活性高低,但大果具有较大的过氧化物酶活性变化幅度,中等果具有较低小的过氧化物酶变化幅度。大果比中等果具有较高的膜透性与丙二醛含量。
苹果果实大小与膜透性,过氧化物酶活性及丙二醛...
【摘 要】
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本文分析了苹果果实后熟衰老期间膜透性、过氧化物酶活性及丙二醛含量。结果表明,苹果果实大小不影响其过氧化物酶活性高低,但大果具有较大的过氧化物酶活性变化幅度,中等果
【机 构】
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河北农业技术师范学院,河北农业技术师范学院
【出 处】
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河北农业技术师范学院学报
【发表日期】
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1990年2期
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