摘 要：在新课程改革背景下，在中职化学教学中，趣味化学实验是一种新型的教学方法。本文通过分析化学课堂中趣味化学实验的设计步骤、意图与收获，探讨了趣味化学的原理、知识。
　　关键词：中职教学 化学课程 趣味化学
　　化学课程的实验教学在不断适应教学改革的发展，趣味实验可以激发学生的求知欲望、学习兴趣，让学生掌握有效的化学知识，培养学生的探究能力。同时，通过化学实验，可以让学生正确认识世界的变化规律，培养学生观察、发现、分析、解决问题的能力，提升学生的实践能力、开发学生的创新精神。
　　一、趣味化学实验教学的必要性
　　中职学校的生源普遍基础比较差，如果一开始就把无机化学、有机化学等知识教给学生，往往会事倍功半，使得学生对学习产生厌倦。所以，教师在上这些专业课之前可以先上一门《趣味化学》，使学生巩固学习化学知识，又可以接触到职业学校以技能为主的学习氛围，最重要的是对专业化学产生浓厚的兴趣。
　　这就要求教师在《趣味化学》内容的设计上，遵循操作安全、简单，体现趣味性的原则，充分重视学生的积极性与主动性以及探究知识的能力。
　　二、化学课程的实验教学实例
　　1.制作水果电池
　　（1）设计意图。原电池工作原理本来是比较抽象和乏味的内容，教师通过制作水果电池实验，激发学生兴趣。利用趣味实验，使学生领悟原电池的原理和条件。
　　（2）实验步骤。一是将一锌片、铜片平行插入稀硫酸中；二是在实验一的基础上用一根导线将铜片和锌片连接起来；三是在实验二的基础上，在导线中接入一电流计；四是利用实验室的材料和水果制作水果电池。
　　（3）实验原理。把化学能转化为电能的装置叫原电池。原电池将氧化还原反应分开在两个电极上发生。还原剂所失去的电子通过导线流向另一电极，氧化剂再从电极上得到电子而被还原。对照三组实验，得出原电池的三个形成条件 ：要有活泼性不同的两种金属（或一种为非金属导体）做电极；要有电解质溶液；组成闭合回路。
　　（4）教学收获。在本实验教学中，利用现象鲜明、简单易行的方法，使学生明确认识原电池的原理和发生条件。水果电池的制作不但可以巩固所学的内容，还可以激发学生的学习兴趣，探索这一实验过程中电子的转移，同时为氧化还原的实验提供依据。
　　2.海带中碘的提取和检验
　　（1）设计意图。让学生了解物质分离、提纯的基本原则，并能在实验方案的实际中考虑这些基本原则的实际应用；理解从海带中分离和检验碘元素的原理念。
　　（2）实验步骤。称取样品；灼烧灰化；溶解过滤；溶解过滤；萃取分液。
　　（3）实验原理。分离、检测植物样品中的某些元素时，应先将样品高温灼烧灰化，以除去其中的有机物，然后再在残留的灰分中加水或酸，使灰分溶解，过滤后，滤液用于分离和鉴定。通过本课题的开展，能促使学生了解物质分离、提纯的一般方法和过程，初步形成运用化学实验解决问题的能力。
　　（4）教学收获。在实验中，学生通过化学实验的方法，把生活中常见的物质海带中的碘元素提取出来，不仅学习了基本的化学实验基本操作，还对后续即将学习的卤素中的碘元素有了感官和直接的了解，增强了学生的学习动力。
　　三、趣味化学实验在教学上的优势与需注意的问题
　　通过上述实验实例可以看出，这种表达生动、极富情趣的化学呈现方法，可有效地培养学生的探究精神，激发学生的求知欲望，且效果较为明显。通过有趣、直观化、简单化的实验呈现，使学生有效掌握物质性质变化的特点，同时增强与培养学生的实践能力。该种教学方式应以基础教育新课程标准为基础，体现中学化学课程的教学要求。趣味化学教学法可以在课堂中激发学生的学习兴趣，这就要求教师充分把握教学内容。笔者在教学实践中发现，若教师只是一味地强调激发学生的兴趣，而盲目引入与课程无关的教学内容，没有明确的教学目的，会导致学生有短暂好奇心，但无法有效掌握化学知识，会出现知识链断裂，从而无法有效培养学生学习、实践的能力。所以，趣味化学实验法不能仅注重趣味而忽视目的，教师要有效结合教学目标进行化学实验，以发挥化学实验的功能性作用。
　　总而言之，从上述教学实践中可以看出，在化学课堂中引入趣味性实验，可以有效地激发学生的学习兴趣，是一种重要的教学手段，可以提高学生的学习、实践能力。
　　参考文献：
　　[1]汪文翔，孙颖.“趣味化学实验与生活化学”校本选修课的开发实践与反思[J].化学教育，2009（2）.
　　[2]王秀芳.无机化学[M].北京：化学工业出版社，2006.
　　（作者单位：海南省技师学院）