【摘 要】
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20世纪80年代，张家港市的食用菌品种主要为蘑菇、平菇和香菇，其中蘑菇栽培相当普遍。从1978年开始大面积发展，到1981年达到历史最高峰，栽培面积达42．2万m^2，蘑菇成为当时农副产品出
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20世纪80年代，张家港市的食用菌品种主要为蘑菇、平菇和香菇，其中蘑菇栽培相当普遍。从1978年开始大面积发展，到1981年达到历史最高峰，栽培面积达42．2万m^2，蘑菇成为当时农副产品出口的主要品种。进入90年代，全市食用菌产品结构发生了较大变化，除了蘑菇、香菇、平菇外，草菇、鸡腿菇、金针菇、北虫草等品种陆续在该市一些乡镇推广种植。栽培技术也得到改进，大多采用塑料袋熟料栽培。
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