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甜玉米是一种营养丰富、利用率高、适口性好、经济效益高的新型玉米,具有甜、粘、嫩、香的特点,有"水果玉米"、"蔬菜玉米"之称.从营养品质、加工利用、采收期及保鲜技术等方面对甜玉米的研究现状进行了综述.
甜玉米的研究现状与发展
【摘 要】
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甜玉米是一种营养丰富、利用率高、适口性好、经济效益高的新型玉米,具有甜、粘、嫩、香的特点,有"水果玉米"、"蔬菜玉米"之称.从营养品质、加工利用、采收期及保鲜技术等方
【机 构】
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襄樊职业技术学院生物工程系
【出 处】
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襄樊职业技术学院学报
【发表日期】
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2004年4期
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