【摘 要】
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目的：为中国林蛙油和卵渣应用提供科学依据。方法：采用等离子光谱和分光光度计法测定中国林蛙卵油和卵渣中的微量元素。结果：卵油和卵渣中均含 Ｚｎ， Ｍ ｎ， Ｃｕ， Ｆｅ 等 ９ 种人体必需微量元素，且
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目的：为中国林蛙油和卵渣应用提供科学依据。方法：采用等离子光谱和分光光度计法测定中国林蛙卵油和卵渣中的微量元素。结果：卵油和卵渣中均含 Ｚｎ， Ｍ ｎ， Ｃｕ， Ｆｅ 等 ９ 种人体必需微量元素，且 Ｚｎ／ Ｃｕ 比值较小。结论：卵油可能具有抗衰老及防治冠心病和高血压等作用。
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