论文部分内容阅读
成曲的高温自溶可用于酱油的规模化生产李勇，宋慧（彭城大学徐州２２１０８）把酱油成曲用５５℃温水浸渍，其中的多种水溶性物质都能溶出，然后在乳酸发酵和酒精发酵和基础上，再进行后熟期的发酵，可使浓口酱油的酿造时间缩短一半。此法可用于酱油的规模化生产，介绍如...
成曲的高温自溶可用于酱油的规模化生产
【摘 要】
：
成曲的高温自溶可用于酱油的规模化生产李勇，宋慧（彭城大学徐州２２１０８）把酱油成曲用５５℃温水浸渍，其中的多种水溶性物质都能溶出，然后在乳酸发酵和酒精发酵和基础上，再进行后熟期的发酵，可使
【机 构】
：
彭城大学
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
1995年9期
其他文献
加强金融债权管理,维护金融资产安全,是保证金融平衡运行的一个重要手段,也是金融部门面临的一个复杂课题.据调查,在影响金融债权管理的各种因素中,信用障碍逐渐成为一个较为
随着网络技术的不断发展,网络技术在人们的生活当中已经不无不在,不管是日常生活,还是工作当中,都需要用到网络,但是网络安全问题也随之产生。本文针对网络安全的含义、网络
信息化为企业管理提供了有效的手段，也促进了人、材与物的互动交流。海外的信息化管理有哪些妙招呢？信息周刊为我们作了以下介绍。
现在,方方面面都非常重视安全生产,然而在工程施工中,有些施工现场看上去很好的工地,还是会发生生产安全事故,还是会发生伤亡事故,这是为什么？笔者从事施工现场安全生产管理工
四川科宏石油天然气工程有限公司（简称＂四川科宏＂）为中国石油天然气集团公司川庆钻探工程有限公司控股的勘察设计专业化公司,具备多个甲级设计资质,从事石油天然气行业、建筑行业
9月14日，以“打造绿色生态建筑，建设环保低碳城市”为主题的第十六届中国国际生态建筑建材及城市建设博览会在廊坊国际会展中心隆重开幕。出席开幕式暨欢迎酒会的有：住房和城乡
影响房地产业发展的因素有很多,对这些纷繁复杂的因素进行分类使其有序化,将有助于预警预报系统的研究.文章利用现代数据分析技术之一的聚类分析,对影响房地产业发展众多的因
秦山二期汽轮发电机安全监测系统（TSI）采用美国Bently公司的3500监测系列，通过对机组的相对振动、绝对振动、轴承振动、转速、偏心、热膨胀、差胀、轴向位移等的监测，真实地反映