【摘 要】
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基于均匀设计方法,研究SFE-CO2萃取花生油工艺。选取萃取压力、温度、时间和CO2流量四个因素,每个因素十个水平进行实验。结果表明,花生油最大出油率可达48.75%,对应的较佳工
【机 构】
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青岛科技大学机电工程学院,山东大学机械工程学院
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(2167060371)
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基于均匀设计方法,研究SFE-CO2萃取花生油工艺。选取萃取压力、温度、时间和CO2流量四个因素,每个因素十个水平进行实验。结果表明,花生油最大出油率可达48.75%,对应的较佳工艺条件为：萃取压力34.5 MPa、温度45℃、时间140 min,CO2流量220 L·h~（-1）·kg~（-1）。通过检测,SFE-CO2萃取花生油品质好,酸值（0.6 mg·g~（-1））、过氧化值（3.4 mmol·kg~（-1））和不饱和脂肪酸含量（79.586%）等各项指标均
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