职业教育分级制下的《饭店前厅服务与管理》课相开发

来源 :北京劳动保障职业学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luluzhangwei
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职业教育的逻辑起点为职业。职业教育分级制度从职业活动的特点、规律和要求出发研究职业人才的教育规律,构建同社会职业活动和人的职业发展密切联系,面向人人、服务终身的教育制度和教育体系。课相是职业教育分级制改革中的重点概念和核心内容,课相的开发与设计应围绕相应岗位的典型工作任务的岗位职责、能力要求展开,以工作过程为导向,以学生为主体,设计项目化的教学载体,将工作任务转换为学习任务,培养学生的社会能力、操作能力和发展能力。
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