【摘 要】
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目的探讨孕期膳食模式与妊娠期糖尿病发生风险的关系,为妊娠期糖尿病的饮食预防提供依据。方法采取横断面调查方法,对681例孕妇进行膳食回顾及食物摄入频率问卷调查,回顾3 d
【机 构】
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210029南京市,南京医科大学护理学院
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目的探讨孕期膳食模式与妊娠期糖尿病发生风险的关系,为妊娠期糖尿病的饮食预防提供依据。方法采取横断面调查方法,对681例孕妇进行膳食回顾及食物摄入频率问卷调查,回顾3 d 24 h膳食,利用探索性因子分析方法建立孕期膳食模式,采用多因素Logistic回归模型分析膳食模式与妊娠期糖尿病发生风险的关系。结果通过因子分析共得到7种膳食模式,分别为内脏、水果膳食模式,菌蔬、蛋类膳食模式,主食类膳食模式,甜食饮料、肉类膳食模式,奶类膳食模式,薯类膳食模式,豆类膳食模式。校正混杂因素后发现,内脏、水果类膳食模式(OR=3.065,95%CI:1.690～5.559),甜食饮料、肉类膳食模式(OR=2.610,95%CI:1.465～4.652),薯类膳食模式(OR=2.797,95%CI:1.547～5.058)是妊娠期糖尿病的危险因素,高分位与低分位相比患病率增加,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论内脏、水果类膳食模式,甜食饮料、肉类膳食模式,薯类膳食模式可增加妊娠期糖尿病发生风险,应采取个性化干预措施,促进孕妇建立孕期健康膳食习惯,预防妊娠期糖尿病的发生。
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