【摘 要】
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随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,食品安全问题受到社会的广泛关注。在新建本科院校食品专业开设《食品安全学》,培养食品安全专业高级人才,是十分有必要的,但是由于
【基金项目】
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安徽省高校教师发展联盟教学研究项目“安徽新建本科院校青年教师发展实证研究”
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随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,食品安全问题受到社会的广泛关注。在新建本科院校食品专业开设《食品安全学》,培养食品安全专业高级人才,是十分有必要的,但是由于新建本科院校授课教师,大多为青年教师,对该课程的理解以及授课能力又有一些局限性。因此本文探讨此课程教学实践改革,对教学方法、教学形式、考试考核方法进行一定的阐述,为新建本科院校青年教师授课提供一些合理的对策。
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