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食品营养与安全专业《食品免疫学》教学体会与思考
食品营养与安全专业《食品免疫学》教学体会与思考
来源 :中外食品工业:下 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shena011
【摘 要】
:
免疫学是生命科学与医学的支柱学科之一,食品免疫学作为一门新兴的交叉学科,已成为食品营养与安全专业一门重要的专业基础课。为适应该学科发展的要求,笔者在教学实践过程中对食
【作 者】
:
彭晓丽
张强
夏效东
【机 构】
:
西北农林科技大学食品科学与工程学院
【出 处】
:
中外食品工业:下
【发表日期】
:
2013年10期
【关键词】
:
食品营养与安全
免疫学
教学
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免疫学是生命科学与医学的支柱学科之一,食品免疫学作为一门新兴的交叉学科,已成为食品营养与安全专业一门重要的专业基础课。为适应该学科发展的要求,笔者在教学实践过程中对食品免疫学的教学内容、教学方法和教学模式等方面进行了积极的探索与改革,提高了教学效果。
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