中医药膳食疗的特点及其应用原则

来源 :扬州大学烹饪学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fuuxia
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药膳食疗是中医药学的重要组成部分。它具有独特的理论学说、丰富的内涵和很强的应用性和实践性。在应用上应掌握因人用膳、因时用膳和因地用膳3个原则。
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