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蕾薹菜是由农业院校科研部门利用最新引进的世界尖端育种技术，利用菜薹×青花菜的远缘杂交材料，经系统选育育成的一种新型珍稀特色蔬菜，其花茎、花蕾及嫩叶均可食用。花茎肉质细腻、脆嫩、纤维少，略有甜、鲜味．无苦、涩、辣等异味，花蕾较柔软，略带辛辣。
特色珍稀蔬菜——蕾薹菜及其栽培管理技术
【摘 要】
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蕾薹菜是由农业院校科研部门利用最新引进的世界尖端育种技术，利用菜薹×青花菜的远缘杂交材料，经系统选育育成的一种新型珍稀特色蔬菜，其花茎、花蕾及嫩叶均可食用。花茎肉
【机 构】
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烟台市牟平区农业技术推广中心,龙口市诸由镇经管站
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2008年1期
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