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本试验研究补饲青绿饲料对不同性别肉仔鸡肌肉和脂肪色泽的影响。选择1日龄健康AA肉仔鸡720只（公母各半），根据平均体重差异不显著性将公母雏各随机分成4组（每组3个重复，每重复30只）进行饲养试验，对照组饲喂基础日粮（玉米-豆粕型全价配合日粮），试验组在饲喂基础日粮的同时分别从第1、15、29天开始补饲新鲜青绿饲料。结果表明：（1）不同性别肉仔鸡不同部位肌肉和脂肪色泽间存在一定的差异性，以肌肉的黄度（b^＊）值及脂肪的红度（a^＊）值、黄度（b^＊）值差异明显；（2）补饲青绿饲料使肉仔鸡肌肉和脂肪的L^＊、