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[期刊论文] 作者：Ю.М.切包达里, Н.А.吉好米罗娃, 刘晶,,
来源：中国乳品工业 年份：2004
在乳品工业发达的国家,非常重视在乳品加工过程中充分合理地利用乳的所有成份。这是由一系列原因决定的。对乳进行充分的综合加工,比从农业中额外得到相同数量这类原料,...
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