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[期刊论文] 作者：莫东荣, 丁之星, 李伟昶,,
来源：生物学杂志 年份：2004
大蒜（Allium Sativum L.）,为百合科植物大蒜的鳞茎,全国各地皆有栽培。医食用途广泛,它的提取物具有很高的医疗价值,又可用作食品调味添加剂。在高等植物含有的植物杀菌素...
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