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[期刊论文] 作者:姜传福, 孙淑清, 丁元恺,, 来源:化工时刊 年份:2004
甜菜制糖剩下的糖蜜含L-谷氨酸90%左右,其余少量是单糖、多糖、脂肪等物质。用物理化学方法将谷氨酸提取出来制成味精,既有经济效益,又有社会效益和环保效益。 一、制造...
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