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[期刊论文] 作者：丁敬争, 孙雨宏, 任雪, 周莉, 徐宵鸾, 任建军,,
来源：农产品加工 年份：2016
利用超声波技术提取天然玫瑰茄色素,以浸提液吸光度为评价指标,经过单因素试验和正交试验确定了最优提取工艺参数为提取时间40 min,提取功率70 W,提取温度50℃,浸提液料液比1...
[期刊论文] 作者：李晶莹, 王筠婷, 葛婷, 孙雨宏, 丁敬争, 任建军,,
来源：食品工程 年份：2015
壳聚糖和茶多酚作为一种安全、无毒、有效的涂膜保鲜剂,近年来被广泛地研究和应用。分别以壳聚糖和茶多酚为材料,研究它们对鲜切青椒和黄瓜贮藏品质的影响,并比较了不同浓度...
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