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[期刊论文] 作者：上官文丹,,
来源：福建质量管理 年份：2018
大数据技术的应用日渐渗透于公民的工作、 生活,这也对公共文化产品生产、 供给、 服务、 传播提出了新要求,即大数据背景下公共文化服务数字化成为当下人民群众快速便利精准...
[学位论文] 作者：上官文丹,
来源：湘潭大学 年份：2020
在大数据时代,大数据技术具备准确挖掘城乡居民对公共文化服务需求并助力公共文化服务供给精细化的能力,让公共文化服务供给主体精准供给公共文化服务和公共文化产品,从而弥补公共文化服务发展不充分、不均衡的问题。县域作为公共文化服务转型升级的基本单元,其......
[期刊论文] 作者：陈松,雷舒文,上官文丹,刘丹,钟青萍,
来源：食品科学 年份：2021
针对编码副溶血弧菌的特异性基因和主要毒力基因tlh、 tdh、ureR进行引物及探针设计,通过优化反应条件,建立基于Taqman探针快速检测副溶血弧菌毒力基因的三重实时聚合酶链式反应(real-time polymerase chain reaction,real-time PCR)方法.利用10株副溶血弧菌和2......
[期刊论文] 作者：韩翔鹏,上官文丹,李尧,刘丹,钟青萍,
来源：中国食品学报 年份：2022
细菌利用群体感应系统实现种内和种间信息的交流,调控菌体的生理特性,如生物膜的形成、菌体的运动、毒素的分泌、细菌素及抗生素的产生,群体感应系统贯穿细菌生长繁殖的整个过程,并对细菌群体的稳定性具有重要作用.近年来,越来越多的群体感应系统被发现和深入研......
[期刊论文] 作者：上官文丹,陈可,陈清莹,张杏果,钟青萍,
来源：食品工业科技 年份：2022
以副溶血弧菌的群体感应(quorum sensing,QS)为靶标,研究戊糖乳杆菌DF9的乙酸乙酯提取物作为群体感应抑制剂(QS inhibitor,QSI)对其的淬灭效果.在确定DF9-QSI对副溶血弧菌和哈维氏弧菌BB170生长影响的基础上,探讨亚抑菌浓度的DF9-QSI对副溶血弧菌QS信号分子AI-2......
[期刊论文] 作者：何美珊, 丁楠, 卢承蓉, 上官文丹, 钟青萍,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
该研究考察单增李斯特菌在32℃和10℃下生物膜的形成,并以1/2、1、2、4 MIC(minimum inbibitory concentration,最低抑菌浓度)的薰衣草精油和84消毒液处理单增李斯特菌的生物...
[期刊论文] 作者：卢承蓉,叶美芝,上官文丹,陈松,钟青萍,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
筛选高产胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)的乳酸菌菌株,对其进行紫外诱变以期获得EPS高产突变菌株,考察突变菌株及原始菌株对酸、胆盐、人工模拟胃肠液的耐受性,并测定其EPS...
[期刊论文] 作者：何美珊, 丁楠, 卢承蓉, 上官文丹, 钟青萍,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：上官文丹,陈松,韩翔鹏,刘丹,李尧,钟青萍,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
从发酵食品中筛选并研究对副溶血弧菌群体感应和生物被膜形成具有抑制作用的乳酸菌菌株.采用哈维氏弧菌BB170生物发光法筛选出7株对副溶血弧菌群体感应淬灭活性较强的乳酸菌菌株,其中鼠李糖乳杆菌MS1菌株的乙酸乙酯提取物(MS1-QSI)的淬灭效果较好,抑制率达69.54......
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