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[期刊论文] 作者：乔锦莉,张妍,刘佩,郭良川,霍俊伟,
来源：食品科学 年份：2021
目的:对野生蓝果忍冬进行多酚成分鉴定和抗氧化、抗淀粉酶活性研究。方法:以我国小兴安岭地区的野生蓝果忍冬果实为材料,通过固相萃取技术分离纯化得到花色苷和非花色苷分离液,测定分离液中的化学成分,并测定多酚粗提液中总酚和总花色苷含量,抗氧化活性(1,1-二......
[期刊论文] 作者：乔锦莉, 秦栋, 郭良川, 费小辉, 张妍, 霍俊伟,,
来源：食品科学 年份：2020
蓝果忍冬是一种含有丰富营养物质和活性成分的小浆果,随着人们生活方式的改变和对健康需求的不断增加,人们对有健康功效的蓝果忍冬越来越关注。本文从蓝果忍冬的具体保健功效...
[期刊论文] 作者：乔锦莉,秦栋,郭良川,费小辉,张妍,霍俊伟,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：朱冠冰,乔锦莉,呼延文静,刘佩,张妍,霍俊伟,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
该文以漠河蓝果忍冬果实为研究对象,采用高效液相色谱-电喷雾质谱对其花色苷和非花色苷多酚的组分进行分离鉴定,并且分析其抗氧化活性、抗脂肪酶活性、抗α-淀粉酶活性及抗 α-葡萄糖苷酶活性.结果表明,漠河市蓝果忍冬果实中含有8种花色苷,其中矢车菊-3-葡萄糖......
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