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[学位论文] 作者：于旖斯,,
来源：大连工业大学 年份：2010
本论文研究了冬、春、夏三季七类食品中单核细胞增生性李斯特菌(简称单增李斯特菌或LM)的污染情况,采用生理生化方法和PCR方法鉴定分离得到的可疑菌株,并从时间、准确度等方...
[期刊论文] 作者：于旖斯, 侯红漫, 张宇, 李皎月,,
来源：食品工业 年份：2004
利用李斯特显色培养基对食品中单增李斯特菌进行分离纯化后,提取基因组DNA,用PCR技术扩增hlyA基因特异性350bp的片段和iap基因特异性1500bp的片段,用此方法对七类食品进行检...
[期刊论文] 作者：高荫榆,张彧,张锡彬,于旖斯,于蕾,
来源：食品科学 年份：2006
为了解红薯茎叶提取物抗炎作用和效果，以昆明种小鼠为对象，研究六种红薯茎叶提取物对二甲苯诱导小鼠耳肿胀、醋酸所致小鼠皮肤毛细血管通透性升高和棉球所致小鼠肉芽肿的影响。......
[期刊论文] 作者：张锡彬,张彧,高荫榆,聂艳玲,于旖斯,,
来源：食品科技 年份：2008
以苯甲酸钠和丙酸钙为对照,研究红薯茎叶黄酮提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、志贺杆菌、葡枝根霉和黑曲霉的抑制效果。结果表明,红薯茎叶黄酮提取物对细菌的的抑制能力明...
[期刊论文] 作者：张彧,高荫榆,张锡彬,聂艳玲,于旖斯,,
来源：食品与机械 年份：2007
研究红薯茎叶多糖提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、志贺杆菌、葡枝根霉和黑曲霉的抑制效果,以苯甲酸钠和丙酸钙为对照。结果表明:红薯茎叶多糖提取物抑菌活性稍弱于丙酸钙...
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