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[会议论文] 作者：井雪萍;王学良;王海娟;韩雪;,
来源：第五届中国乳业科技大会 年份：2014
本文以哈工大实验室保藏的天然西藏灵菇粒为原料,该西藏灵菇粒直径在0.5～3.5cm之间,主要组成成分为蛋白质7％,多糖12％以及水分76％.采用PCR-DGGE技术,结合传统划线分离方法对西...
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