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[期刊论文] 作者：付宏媛,张坤生,任云霞,,
来源：中国食品学报 年份：2008
甘薯经过酶解、热水浸提、除蛋白、透析、乙醇沉淀,得到甘薯多糖。通过SDS-PAGE电泳方法,分离得到4种纯多糖组分。利用纤维素酶水解甘薯多糖,显著提高了可溶性多糖的产量。对...
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