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[学位论文] 作者：付家榕,,
来源：南京财经大学 年份：2012
我国用面粉制作的主食品是馒头、面条和饺子等蒸煮类面食品，这些食品都是由中筋小麦粉制作，中筋小麦粉在市场上占有主导地位。江苏省主产中筋类小麦，小麦资源丰富，利用地产的小麦......
[期刊论文] 作者：付家榕, 袁建,,
来源：粮食储藏 年份：2014
研究了充氮气调储藏对大豆老化的影响。控制氮气体积分数分别为98%和78%,比较了水分含量,储藏温度和储藏时间对大豆发芽率、浸出液电导率、丙二醛(MDA)含量和过氧化物酶(POD)...
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