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[学位论文] 作者：任佳淼,,
来源： 年份：2015
蜂蜜是由蜜蜂采集蜜源植物的花蜜或蜜露后,将其贮存于蜂巢内的巢脾中,并经充分酿造而成的。天然蜂蜜具有特殊的花香气味,主要源于不同的挥发性小分子化合物。不同蜜源蜂蜜的...
[期刊论文] 作者：任佳淼,赵亚周,田文礼,彭文君,,
来源：中国食品学报 年份：2016
蜂蜜是由蜜蜂从开花植物上采集的花蜜酿造而成,其成分(尤其是挥发性成分)组成在很大程度上取决于蜜源植物的种类。本文采用顶空固相微萃取技术HS-HPME对17种蜜源蜂蜜样品的挥...
[期刊论文] 作者：任佳淼, 彭文君, 田文礼, 方小明, 赵亚周,,
来源：食品科学 年份：2014
采用成熟的加工工艺对马占相思树(Acacia mangium)蜂蜜进行加工,再利用气相色谱-质谱联用分析不同加工节点蜂蜜样品中的挥发性成分。结果显示,加工过程中各加工节点蜂蜜样品...
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