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[学位论文] 作者：任勃儒,,
来源：河北大学 年份：2016
氨基甲酸乙酯(Ethyl Carbamate,EC),又称乌拉坦,天然存在于面包、酸牛奶、乳酪、酱油及酒精类饮料等发酵食品中,是发酵过程中不可避免的伴随产物,同时它也是一种多位点致癌物...
[期刊论文] 作者：任勃儒,谢飞,王庭欣,
来源：食品研究与开发 年份：2016
胶体金技术是一种新型的免疫标记技术,在食品安全检测领域得到广泛应用和快速发展。简述胶体金免疫层析技术在瘦肉精、蛋白精、非食用色素、抗生素等食品违禁成分领域的研究...
[期刊论文] 作者：周丽岩,吕宝新,任勃儒,信海红,王庭欣,,
来源：中国调味品 年份：2015
免疫胶体金技术是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种新型的免疫标记技术,具有简便、快速的优点,已广泛应用于临床、食品检测、环境污染、生物沾染和生物制剂的定性...
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