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[会议论文] 作者：伊祖涛[1]张海艳[2],
来源：中国作物学会2015年学术年会 年份：2015
为明确糯玉米淀粉粒粒度分布特征及形成过程,以为糯玉米淀粉品质改良及调控提供理论依据.采用激光衍射粒度分析仪测定糯玉米胚乳发育过程中淀粉粒粒径以及体积、表面积和...
[会议论文] 作者：伊祖涛[1]张海艳[2],
来源：中国作物学会2015年学术年会 年份：2015
以7个糯玉米品种为材料,分离糯玉米大、小淀粉粒,以不同重量比的大、小淀粉粒配比组成为重组淀粉,采用差示扫描量热仪(DSC)和X-射线衍射仪(XRD)研究重组淀粉的热力学和晶...
[会议论文] 作者：伊祖涛[1]张海艳[2],
来源：中国作物学会2015年学术年会 年份：2015
以3个玉米品种为材料，采用激光衍射粒度分析仪测定角质和粉质胚乳的淀粉粒体积、表面积和数目分布，分析其粒度分布特征及差异.结果表明，角质和粉质胚乳的淀粉粒体积均呈三峰......
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