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[期刊论文] 作者：伊素芹,,
来源：中国食物与营养 年份：2006
本文从战略上对绿色食品产业进行了定位,认为发展绿色食品是中国农业产业化、标准化和市场化的有效途径。以2004年为例,剖析了绿色食品产业机构、发展趋势、区域增长特点、影...
[期刊论文] 作者：伊素芹, 沈光宏,,
来源：农产品质量与安全 年份：2014
食品追溯体系以其特殊功能正逐渐成为各国食品质量安全监管机制的重要内容。为强化我国有机食品的质量控制,本文基于相关的研究,并以中绿华夏有机食品认证中心构建有机食品防...
[期刊论文] 作者：孙红,伊素芹,李显军,
来源：农业质量标准 年份：2009
依赖于化肥、农药、添加剂、兽药、大型机械的现代农业生产．在带来高产的同时．也带来了环境问题、农业可持续问题、食品安全等问题。近年来兴起的有机农业在生产过程中完全不用......
[期刊论文] 作者：伊素芹, 赵建坤, 李显军,,
来源：农产品质量与安全 年份：2018
综述了德国有机农业发展的成效及经验,针对我国有机农业发展现状及存在的问题,分析阐述了德国有机农业发展模式对我国有机农业发展的借鉴和启示。...
[期刊论文] 作者：任广旭, 张鸿儒, 伊素芹, 王靖,,
来源：中国畜牧兽医文摘 年份：2017
将24只wistar大鼠随机分成对照组、乳清蛋白组、酪蛋白组以及大豆蛋白组,开展连续5周的运动营养干预实验。运动后,通过灌胃的方式将相应的等量蛋白灌入大鼠体内。每周记录大...
[期刊论文] 作者：任广旭, 伊素芹, 张鸿儒, 王靖,,
来源：食品与发酵工业 年份：2018
通过6周蛋白干预，探讨运动后摄入“大豆+牛乳”动植物蛋源对运动性疲劳的影响。SPF级wistar系雄性大鼠18只随机分为3组：大豆蛋白组（n=6）、乳清蛋白组（n=6）和双蛋白组（n=6）。采用大鼠......
[期刊论文] 作者：张松涛,王靖,伊素芹,任广旭,
来源：农业展望 年份：2016
通过实地调研和分析,对中国各个建设主体推进农业标准化示范区建设呈现的政府引导型、龙头企业带动型、农民专业合作组织带动型、家庭农场主导型4种主要发展模式进行了归纳和...
[期刊论文] 作者：任广旭,伊素芹,张鸿儒,卢林纲,王靖,,
来源：中国食物与营养 年份：2016
目的：了解大学生饮食习惯、生活习惯、营养知识的现状,为进一步改善大学生营养状况和健康水平提供数据支持。方法：采用随机抽样的方法对江苏省210名在校大学生进行问卷调查。结......
[期刊论文] 作者：周田田, 王立平, 沈亚美, 曾曼琳, 伊素芹,,
来源：中国食物与营养 年份：2018
为提高糯米粉的利用率,丰富面包品种,以感官评分为考察指标,研究糯米粉对面包品质的影响,确定其最佳工艺优化条件。通过正交试验确定了糯米粉面包的关键技术参数为:糯米粉7....
[期刊论文] 作者：任广旭, 伊素芹, 卢林纲, 秦玉昌, 王靖,,
来源：中国食品学报 年份：2015
运动和衰老是导致肌肉功能受损和减退的两大诱因。研究表明早期营养干预能够逆转肌肉功能。目前,乳清蛋白促进肌肉蛋白合成已在分子水平得到证实,然而其蛋白消化吸收效率高,...
[期刊论文] 作者：王立平,刘永贤,李秀杰,刘云,伊素芹,,
来源：农产品质量与安全 年份：2017
硒是人体必需的微量元素之一。本文介绍了现阶段我国农产品中硒含量及其检测方法等标准的现状,分析了存在的问题及原因,并提出了对策建议。...
[期刊论文] 作者：任广旭, 伊素芹, 张鸿儒, 张松涛, 卢林纲, 王靖,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
辣木原产于印度北部,是一种具有高营养物质和健康保健功能的天然植物。辣木的叶、茎、根、豆荚中都含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、胡萝卜素等营养物质,不仅可以采用传统...
[期刊论文] 作者：王瑶瑶,吴凡,叶根军,梁克红,赵雪梅,伊素芹,王晓红,朱大洲,
来源：食品科学技术学报 年份：2021
ω-3脂肪酸因其含有较多的不饱和双键而表现出不稳定性,在储存和加工过程中易被氧化。ω-3鸡蛋是一种新型的营养强化食物,以鸡蛋为载体,将ω-3脂肪酸进行营养强化,研究旨在探...
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