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[会议论文] 作者：何学超[1]姜涛[1]巩福生[2]高素芬[2]汪喜波[2]郭道林[1]肖学彬[1]兰盛斌[1]石恒[1]张凤枰[1]董德良[1]冯永建[1]乔莉娜[1],
来源：中国粮油学会储藏分会第六次学术交流会 年份：2006
本研究建立了稻米中脂肪酸值的脂肪酸值仪测定方法.该方法适用于在室温下以无水乙醇提取稻谷、糙米、大米中游离脂肪酸,用标准氢氧化钾滴定液滴定,进行脂肪酸值的测定.结果表...
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