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[期刊论文] 作者：何长达,
来源：江苏食品与发酵 年份：1994
酶法糊精（也称麦芽糖糊精,Maltodex-trin）,美国称“麦特灵”（MDLTRIN）。是以玉米淀粉、马铃薯淀粉、及其它粮食淀粉为原料,经生物工程技术转化精制而成。 该产品具有胶粘性...
[期刊论文] 作者：何长达,
来源：江苏食品与发酵 年份：1993
一、前言干燥技术的目的是除去某些原料、半成品及成品中的水分或溶剂。使物料便于包装、运输、贮藏、加工和使用。一般干燥方法有三类:机械去湿法、加热干燥法、化学除...
[期刊论文] 作者：陈玉铭,姚敏,何长达,,
来源：黑龙江科技信息 年份：2000
本文通过对荣华二采区10...
[期刊论文] 作者：孙晓明, 吴素玲, 何长达,,
来源：中国野生植物资源 年份：2004
本文根据果蔬脆片工艺流程分析，建议采用生物活性污泥法为主，结合过滤、气浮等物理手段，对生产过程的污水进行有效处理，以达到国家相关排放标准。...
[期刊论文] 作者：陈玉铭,姚敏杰,何长达,,
来源：江苏科技信息 年份：2000
热凝胶(Curdlan)是一种微生物胞外多糖,是以β(1→03)葡萄糖苷键连接成的直链葡萄糖,不溶于水,分子式(C_6H_(10)O_5)_n,从其组成和结构看,对人体绝对安全。热凝胶的水悬浊液...
[期刊论文] 作者：陈文华, 张士康, 孙晓明, 吴素玲, 何长达,,
来源：中国调味品 年份：2009
我国在宴席上素有“无汤不成席”的习惯，我们以鸡骨、猪骨和牛骨为原料开发方便的骨头汤系列制品，对骨头汤工业化生产的加工主要设备、应用及其工艺要求进行阐述。...
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