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[期刊论文] 作者：余宜娴,,
来源：攀枝花学院学报 年份：2017
酒店业作为色达县旅游业重要服务接待行业,其营销策略是否合理直接影响色达旅游业发展与当地经济发展。本文阐述了色达旅游与酒店业现状与机会,从4C理论的角度来分析色达县现...
[期刊论文] 作者：余宜娴,,
来源：现代商业 年份：2014
论文主要阐述成都主要旅游街区的运营概况,并分析了成都六大旅游街区及武侯祠-锦里旅游街区四川特色餐饮产品调查结果,并提出了成都旅游街区四川特色餐饮产品开发的一些思路...
[期刊论文] 作者：余宜娴,,
来源：科学大众 年份：2008
《餐饮服务与管理》课程是高职高专旅游管理专业的专业方向课。根据实际考察和教学实践,笔者认为应该通过以下五种途径来进行改革,提高教学质量:确立合理的教学目标;使用有效...
[学位论文] 作者：余宜娴,,
来源： 年份：2009
餐饮企业是旅游服务业的重点组成部分,近十几年来取得了突飞猛进的发展。餐饮业的人力资源开发与管理不仅对餐饮企业自身的发展意义重大,而且对旅游服务业的发展具有先导作用...
[期刊论文] 作者：余宜娴,,
来源：福建茶叶 年份：2016
作为专业的服务场所,服务质量的高低直接关系到茶馆在现代市场经济的发展。目前,我国的茶馆虽然在提高服务质量方面做出了改善,然是仍旧存在茶文化氛围不够浓厚、从业人员知...
[期刊论文] 作者：余宜娴,,
来源：科学大众 年份：2008
本文首先阐述餐饮企业产品创新的内涵,然后分析餐饮企业在产品创新中存在的问题,最后从餐饮菜品创新和餐饮服务创新两方面来重点论述餐饮产品创新的具体措施。...
[期刊论文] 作者：余宜娴,,
来源：福建茶叶 年份：2016
本文介绍了中国茶馆的演变,分析了当前中国现代茶馆发展常见问题及文化营销对现代茶馆的意义,提出在现代茶馆开展文化营销的具体策略：从茶馆设计上体现文化内涵;增加艺术表演...
[期刊论文] 作者：余宜娴,,
来源：旅游纵览(下半月) 年份：2014
成都是重要的旅游城市,又是著名的美食之都,成都旅游街区餐饮旅游产品的销售直接影响旅游行业的收入,也同时影响游客的旅游消费体验。本文分析了成都主要旅游街区四川特色餐...
[期刊论文] 作者：余宜娴,高坤,,
来源：现代商业 年份：2008
四川拥有丰富的餐饮文化,应该进一步对餐饮旅游资源进行开发.本文阐述了餐饮旅游资源的概念,分析了四川餐饮旅游资源开发的现状和问题,并提出了进一步开发四川餐饮旅游资源的...
[期刊论文] 作者：余宜娴,高坤,,
来源：成都纺织高等专科学校学报 年份：2015
酒店顶岗实习是本科与高职高专酒店管理专业人才培养环节中不可或缺的一部分,本文阐述了酒店顶岗实习精细化管理的概念,分析了顶岗实习管理中的常见问题,并提出了"学校为主,...
[期刊论文] 作者：高坤,余宜娴,,
来源：中外企业家 年份：2015
随着餐饮行业经营成本的增加,加之中央倡导厉行节约,大众的餐饮消费成为餐饮市场利润的主要来源。在这种形势下,我国餐饮企业要实现长足的发展,必须要根据大众的消费动机做好...
[期刊论文] 作者：余宜娴,高坤,
来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2012
本文以成都市高职高专院校为例，探讨了创建酒店管理专业地区性综合实训基地的必要性与可能性，提出了酒店管理专业地区性综合实训基地的两种运营管理模式，并建设性地介绍了酒店管......
[期刊论文] 作者：邓桢澜，余宜娴，杨婷婷,
来源：当代旅游 年份：2020
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[期刊论文] 作者：叶娅丽, 陈学春, 余宜娴,,
来源：成都纺织高等专科学校学报 年份：2009
汶川大地震使四川旅游业处于全面停业状态，旅游资源受损严重，游客对四川旅游具有恐惧感。为此我们应做好以下几项工作：利用各种媒体重塑四川旅游安全形象，消除游客心理阴影；搞好旅......
[期刊论文] 作者：周雅雪，余宜娴，叶娅丽,
来源：当代旅游 年份：2020
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[期刊论文] 作者：叶娅丽,陈学春,余宜娴,,
来源：旅游纵览(下半月) 年份：2016
会展业和旅游业是两个独立的产业部门,但是它们具有较强的关联性和天然的融合性。会展业和旅游业有机融合之后可以产生一种新型的会展旅游产品,是旅游企业实现经营多元化的重...
[期刊论文] 作者：叶娅丽,陈学春,余宜娴,,
来源：大家 年份：2012
为了更好地培养导游人才,实现学校人才培养与企业人才需求之间的零对接,我校对《导游业务》课程教学进行了一些列改革,从培养目标、培养模式、教学内容、教学方法、教学手段...
[期刊论文] 作者：余宜娴, 周雅雪, 陈倩, 叶娅丽,
来源：旅游纵览(下半月 年份：2020
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