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[期刊论文] 作者：余爱农,
来源：中国中药杂志 年份：2004
目的:研究臭牡丹挥发性化学成分.方法:水蒸气蒸馏法提取臭牡丹的挥发性化学成分,气相色谱-质谱法分离并分析鉴定其成分及相对含量.结果与结论:共鉴定出33个化合物.臭牡丹的主...
[期刊论文] 作者：余爱农,
来源：湖北民族学院学报：自然科学版 年份：1991
高校实验室仪器设备管理是实验室管理的重要组成部分,仪器设备管理水平的高低直接影响教学科研工作。事实上,各院校都不同程度的存在这种情况:急需的某些仪器设备缺乏,但有些...
[期刊论文] 作者：余爱农,
来源：精细化工 年份：2000
以０．２１ｍｏｌ３－甲基－２－羟基－２－环戊烯－１－酮，０．１９２ｍｏｌ３，５，５－三甲基－２－羟基－２－环己烯－１－酮分别和０．３０ｍｏｌ、０．２９ｍｏｌ乙二胺为主要原料，在苯溶剂中经缩合反应２．５～３ｈ，以４１．２％和６５．５％的收率分别合成了５－甲基－３，４，６，７－四氢－２（Ｈ）环戊并吡唪和５，７，７－三甲基－２，３，４，６，７，８－裤氢喹喔啉。用ＵＶ，ＩＲ和＾１Ｈ－ＮＭＲ证实了其结构。......
[期刊论文] 作者：余爱农,
来源：香料香精化妆品 年份：2000
以３，５，５－三甲基－１，２－环己二酮和乙二胺为主要原料，经缩合，脱氢反应，合成了５，７，７－三甲基－５，６，７，８－四氢喹喔啉，总得率为２８．５％。...
[学位论文] 作者：余爱农,
来源：华中师范大学 年份：2011
在食品烹煮、烧烤等加工过程中,Maillard反应和脂氧化反应是食品香味化合物形成最重要的来源。在香料工业中,利用Maillard反应可以生产肉类香味料、可可样香味料以及其它热反...
[期刊论文] 作者：余爱农,吴少尉,
来源：湖北民族学院学报：自然科学版 年份：1999
以丁二酮为主要原料，经缩合、脱羧反应，以６２．３％的总收率合成了２，５－二甲基－３（２Ｈ）－呋喃酮。用ＵＶ，ＩＲ和＾１Ｈ－ＮＭＲ证实了其结构。...
[期刊论文] 作者：朱微,余爱农,,
来源：湖北民族学院学报(自然科学版) 年份：2012
以2-氯吡啶为原料,经过取代反应、威廉森反应、劳森反应和缩合反应合成了5-{4-[2-(甲基-2-吡啶氨基)-乙氧基]-亚苄基}-4-硫代-2,4-噻唑烷二酮,4步反应的收率分别为65.49%、63...
[期刊论文] 作者：谭志伟,余爱农,,
来源：精细化工 年份：2008
用水蒸气蒸馏法提取茗荷嫩茎中的挥发性化学成分,气相色谱-质谱联用法分离并分析鉴定其各成分及相对质量分数。共鉴定出47个化合物,占挥发油色谱总峰面积的96.5%。其中含量较...
[期刊论文] 作者：刘应煊, 余爱农,,
来源：食品科技 年份：2004
以固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-GC-MS)技术对抗坏血酸与半胱氨酸(ASA-Cys)的模式反应产物进行鉴定,研究了酸性条件(pH5.00)下反应温度和反应时间对ASA-Cys模式反应形...
[期刊论文] 作者：刘应煊,余爱农,,
来源：精细化工 年份：2007
用常规水蒸气蒸馏法制备了木香花挥发油,色谱、色谱-质谱联用仪分析了木香花挥发油化学成分及相对质量分数.鉴定出包含缩醛、脂肪烃、芳香烃、芳香醛、羧酸、醇、酚及萜类化...
[期刊论文] 作者：谭志伟,余爱农,,
来源：湖北农业科学 年份：2008
采用单因素试验和L9（34）正交试验设计,研究了不同的料液比、提取时间和提取温度对茗荷多糖提取率的影响。并采用邻苯三酚自氧化法测定茗荷多糖对超氧阴离子自由基（O2-.）清除活性,......
[期刊论文] 作者：谭志伟, 余爱农,,
来源：食品科学 年份：2012
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对抗坏血酸-赖氨酸Maillard反应体系在不同反应温度和时间条件下产物进行分析鉴定,共鉴定出包括吡嗪、醛、呋喃、醇、苯胺和喹啉在...
[期刊论文] 作者：谭志伟, 余爱农,,
来源：食品工业科技 年份：2012
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对抗坏血酸/精氨酸反应体系在不同反应温度和时间下的产物进行鉴定,共鉴定出包括吡嗪、醛、呋喃、醇和吲哚在内的24种化合物,其中1...
[期刊论文] 作者：刘应煊,余爱农,
来源：食品科学 年份：2012
以固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对抗坏血酸与半胱氨酸的模式反应产物进行鉴定,研究pH值和缓冲剂浓度对模式反应形成香味化合物的影响。依赖于不同的pH值条件,模式反应主...
[期刊论文] 作者：余爱农,吴绍艳,
来源：食品科学 年份：2003
用水蒸汽蒸馏法提取收集烟熏腊猪肉的香味成分,在蒸馏过程中,接受瓶加入200ml无水乙醚并用冰浴冷却.用无水乙醚萃取馏出物,用无水硫酸钠干燥,用高纯氮吹去溶剂浓缩至10ml.所...
[期刊论文] 作者：杨小洪,余爱农,
来源：湖北民族学院学报：自然科学版 年份：2004
采用正交实验法对超临界CO2萃取鄂西烤烟挥发油的条件进行了研究．考察了萃取温度、压力、CO2流量等因素对鄂西烤烟挥发油提取率的影响．得到了超临界CO2萃取鄂西烤烟挥发油的最...
[期刊论文] 作者：邓启辉,余爱农,
来源：湖北民族学院学报：自然科学版 年份：2010
在抗坏血酸—氨基酸的体系中探讨发生非酶褐变反应后的抗坏血酸含量的测定方法.用偏磷酸溶液作为提取剂,采用二阶导数光谱法测定了非酶褐变反应中的抗坏血酸含量.测定的线性...
[期刊论文] 作者：余爱农,孙宝国,
来源：精细化工 年份：1997
一分子丙酸乙酯与二这原缩合，以５１．６％的产率制得丙偶姻，丙偶姻用乙酸铜氧化而和产率为６９．４％的３，４－己二酮。通过ＩＲ、ＨＮＭＲ对产物的结构进行表征。...
[期刊论文] 作者：余爱农,孙宝国,
来源：精细化工 年份：1997
用金属钠和正丁酸乙酯进行还原缩合反应合成了国内尚无厂家生产的香料丁偶姻，产率达到７３．３％，用红外光谱和核磁共振谱证实了结构。...
[期刊论文] 作者：钟存贵,余爱农,
来源：湖北民族学院学报：自然科学版 年份：2012
探讨了在(141±2)℃下,尿素对抗坏血酸-谷胱甘肽(ASA-GSH)模式反应形成香味化合物的影响.挥发物中鉴定出39种香味化合物,结果表明尿素加入到模式体系中,一方面使脂环硫化...
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