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[期刊论文] 作者：涂煜, 余若黔,,
来源：四川食品与发酵 年份：1998
本实验以谷氨酸菌体为原料，采用正交试验法研究了菌体酸水解的条件。得到的谷氨酸菌体酸水解条件是：ＰＨ０．５，菌体浓度１４ｇ菌粉／１００ｍｌ酸液，保持微沸状态水解４０ｈ，得到的水解液氨基酸含量为１．１２ｇＮ／１００ｍｌ，原料全氮利用率......
[期刊论文] 作者：洪潇, 余若黔,,
来源：生物技术通报 年份：2004
溶菌酶是一种与单核-巨噬细胞系统有关的非特异防御机制,参与机体的免疫作用,测定溶菌酶活性值日益受到临床重视.国内外目前采用比浊法,琼脂板扩散法,比色测定法,琼脂火箭糖...
[期刊论文] 作者：王航, 余若黔,,
来源：四川食品与发酵 年份：2002
本文在综述国内外对极端嗜盐菌研究进展的基础上,介绍了它分类学上的位置、细胞壁、细胞膜、嗜盐策略、生理代谢等方面的独特持性及其应用....
[期刊论文] 作者：王俊,余若黔,
来源：暨南大学学报：自然科学与医学版 年份：1997
以杀虫剂西维因酯解反应中间过渡态的结构信息进行分子设计，合成了α－萘基磷酸氢酯半抗原，将其与载体蛋白牛血清白蛋白（ＢＳＡ）和鸡卵清蛋白（ＣＥＡ）偶联，制得了具有不同抗原价（４－２２）的合成抗原，经小鼠免......
[期刊论文] 作者：任杰, 余若黔,,
来源：生命的化学 年份：2003
分子印记技术是在近十几年来才发展起来的一门边缘科学技术.它结合了高分子化学、生物化学等学科,是模拟抗体-抗原相互作用的一种新技术,具有选择性识别位点的性质.现已应用...
[期刊论文] 作者：王航,余若黔,
来源：四川食品与发酵 年份：2002
蛋白质分子进化技术是一项新兴的基因工程技术,本文论述了其技术思想及技术手段的研究进展....
[期刊论文] 作者：唐青海,余若黔,
来源：饲料研究 年份：2001
本文综述了近 10年饲料用酶的发展，并且追踪了国内外固态生物反应器的研究进展，提出了我国发展饲料用酶和固态生物反应器的一些建议。...
[期刊论文] 作者：任杰,余若黔,
来源：生物技术通报 年份：2003
分子印迹技术是在近十几年来才发展起来的一门边缘科学技术.它结合了高分子化学、生物化学等学科,是模拟抗体-抗原相互作用的一种新技术,具有选择性识别位点的性质.现已应用...
[期刊论文] 作者：刘志伟,余若黔,
来源：广州食品工业科技 年份：1998
本文简单介绍了生物传感器的原理和特点，着重介绍了用于测定谷氨酸的生物传感器的研究进展和这些传感器在实际应用中的优缺点以及今后研究开发的方向。...
[期刊论文] 作者：余若黔,刘学铭,
来源：海洋通报 年份：2000
小球藻（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｖｕｌｇａｒｉｓ）可以利用葡萄糖、果糖、乙酸盐等有机碳源异养生长。在异养条件下，最适环境条件为温度３０～３２℃、ｐＨ５．５～６．５。该小球藻可以利用硝酸盐、铵盐、尿素和一些结构简单的氨基酸（如甘氨酸）作为......
[期刊论文] 作者：余若黔,刘学铭,
来源：华南理工大学学报：自然科学版 年份：2000
低氮异养小球藻在经过一定时间的适应后可快速去除味精废水中的ＮＨ＾＋４－Ｎ，单位藻体去除ＮＨ＾＋４－Ｎ比例的４７．５ｍｇ．ｇ＾－１，小球藻去除的氨氮全部转化为蛋白质，叶绿素等细胞含氮物质，在味精废水中培养１３ｈ后，藻体粗蛋白由１３．８％上......
[期刊论文] 作者：刘迩铭,余若黔,
来源：工业水处理 年份：1998
从不同角度分类介绍了味精废水的治理技术和方法及其应用状况。...
[期刊论文] 作者：刘学铭,余若黔,
来源：微生物学通报 年份：1999
在小球藻的分批异养过程中，培养液的浊度与细胞干重的关系受培养条件和培养过程的影响很大。在实验中，干重与光密度值的比值在０．５３－０．２８ｇ／ＯＤ．Ｌ间变化．因此在小球藻分批异养培养过程中，培养液藻生......
[期刊论文] 作者：唐青涛,余若黔,
来源：粮食与饲料工业 年份：2001
综述了近10年饲料用酶的发展，并且追踪了国内外固态生物反应器的研究进展，提出了我国发展饲料用酶和固态生物反应器的一些建议。...
[期刊论文] 作者：刘志伟,余若黔,
来源：江苏食品与发酵 年份：2000
介绍以空气为载体的食品低温干燥中空气除湿干燥的方法、吸附干燥系统，并讨论了系统中空气及产品的杀菌技术。...
[期刊论文] 作者：唐青涛,余若黔,程建华,
来源：国外医药(抗生素分册) 年份：2001
青霉素酰化酶除了在医药工业上用于大规模生产β-内酰胺类抗生素中间体和半合成β-内酰胺类抗生素之外,还有其它的一些潜在应用,对青霉素酰化酶的研究一直吸引着各国科研人员...
[期刊论文] 作者：李秋生,余若黔,杨博,
来源：四川食品与发酵 年份：2003
脂肪酶能发生催化水解、醇解、酯化、酯交换等反应，是一种重要的生物催化剂。而由于脂肪酶的特性，其能否工业化利用很大程度取决于固定化技术的成功与否。本文综述了固定化脂肪......
[期刊论文] 作者：刘志伟,余若黔,张晨,
来源：广州食品工业科技 年份：1998
本文简单介绍了生物传感器的原理和特点，着重介绍了用于测定谷氨酸的生物传感器的研究进展和这些传感器在实际中应用的优缺点以及今后研究开发的方向。...
[期刊论文] 作者：李秋生,余若黔,罗立新,
来源：微生物学杂志 年份：2003
目前全球都在寻找一种可替代化石燃料的能源物质.H2作为能源是未来的希望.藻青菌是生物光合产氢具有很大前景的微生物.综述了藻青菌生物产氢的进展....
[期刊论文] 作者：谢文化,梁世中,余若黔,
来源：华南理工大学学报 年份：1999
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