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[学位论文] 作者：佟臻,,
来源：湖南大学 年份：2004
20世纪五六十年代,西方各国纷纷由二战以前的工业社会逐步完成了向战后后工业社会的过渡与转型。在此背景下,城市化进程受到城市机动化发展的推动出现了向郊区大规模蔓延的现...
[学位论文] 作者：佟臻昊,,
来源：内蒙古农业大学 年份：2019
本研究以骆驼胎盘为原料,采用超声波提取工艺,通过单因素试验,以提取率和DPPH自由基清除率为衡量指标,确定了骆驼胎盘可溶性蛋白提取的工艺条件为:提取温度50℃,提取时间6min,超声振幅30%;在此基础上进一步利用响应面优化工艺,得到二次回归方程Y(提取率/%)=33.6......
[期刊论文] 作者：佟臻,高彦祥,
来源：食品工业科技 年份：2022
近年来,消费者对于减糖、无糖、无酒精饮料等健康饮料的广泛需求以及市场对于绿色、环保、循环经济重要性的认识提高,推动了饮料市场的转型及稳健发展,液体饮料的无菌灌装技术也随之不断进步,再生塑料、植物基包装等新型包装,脉冲强光、电子束等新型灭菌技术以......
[期刊论文] 作者：佟臻, 韦阳, 高彦祥,,
来源：中国食品添加剂 年份：2018
辅酶Q10（CoQ10）是一种广泛存在于生物体中的重要脂溶性类维生素物质。本文主要从CoQ10的生理活性、体内的新陈代谢以及不同的保护和传递手段三个方面进行展开。生理活性方面,Co...
[期刊论文] 作者：佟臻, 韦阳, 高彦祥,,
来源：食品工业科技 年份：2019
采用逐层静电沉积技术(LBL)制备了由玉米醇溶蛋白颗粒(ZCP)和海藻酸丙二醇酯(PGA)共稳定的双层乳液,研究了不同浓度的PGA、PGA与ZCP在油滴表面的结合顺序对该双层乳液的表观...
[期刊论文] 作者：佟臻, 韦阳, 高彦祥,,
来源：食品工业科技 年份：2019
Pickering乳液是一种以固体颗粒为乳化剂制成的乳液。与常规乳液相比,Pickering乳液具有潜在的优越性,其良好的物理稳定性可有效防止液滴聚结。本文主要综述了影响Pickering...
[期刊论文] 作者：佟臻,刘雪婷,陈金定,高彦祥,
来源：食品工业科技 年份：2022
脉冲强光是一种高效、环保的新型非热杀菌技术,在食品领域具有巨大的发展潜力.本文综述了脉冲强光技术的杀菌机理及其在果蔬、肉制品、乳制品、食品包装材料等领域中的应用,脉冲强光与其他保鲜技术的耦合效果,脉冲强光技术在食品工业中的应用实例以及脉冲强光使......
[期刊论文] 作者：伊丽,李磊,王昆,佟臻昊,何静,斯仁达来,
来源：中国食品学报 年份：2021
探究驼乳脂对类风湿性关节炎大鼠模型的保护作用。以牛Ⅱ蛋白和弗氏完全佐剂的混合液注射于雌性Wistar大鼠皮下,构建Ⅱ型胶原诱导型关节炎(CIA)大鼠模型,成模后随机分为空白组、模型组、扶他林组和驼乳脂组。通过为期30 d的驼乳脂涂抹,测量大鼠体质量、后足肿胀......
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