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[会议论文] 作者：佳燕费,常江吕,升胡,俊黄,乐和梅,
来源：2015中国化工学会学术年会 年份：2015
γ-氨基丁酸(GABA)是一种天然的非蛋白质氨基酸,广泛分布于细菌、真菌、高等植物和哺乳动物中,具有降低血压、镇定安神、预防癫痫等多项重要生理功能,在食品及医药领域有着广阔的应用价值.GABA可通过化学合成法、生物提纯法及微生物发酵法制备.目前,筛选或构建......
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