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[学位论文] 作者：侯平然,
来源：北京理工大学 年份：2001
果葡糖浆在食品、饮料和医药工业中有着日益广泛的应用,但在其生产和贮存过程中会产生一种对人体有害的物质——5-羟四基糠醛(5-HMF).该文以蔗糖为原料,采用蔗糖酸促水解为转...
[期刊论文] 作者：刘佐才,侯平然,
来源：北京理工大学学报 年份：2001
在钙离子处理的离子交换树脂分离柱上,考察了不同分离条件对果糖和葡萄糖分离效果的影响.当洗脱速率、进样质量分数、进样体积增加时,分离度下降.在典型分离条件下,得到了果...
[期刊论文] 作者：刘佐才,侯平然,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：2001
简述了酶法用于生产果葡糖浆先后经历的四个重要发展阶段 :酶法取代酸法水解淀粉、葡萄糖酶法异构化为果糖、酶固定化技术和色谱分离技术 ;并分析了每一个阶段对促进果葡糖浆...
[期刊论文] 作者：侯平然,刘佐才,
来源：食品研究与开发 年份：2001
本文研究在高果糖浆中加入金属离子Mg 、Mn、Zn、Fe(Ⅱ)对5-羟甲基糠醛(5-HMF)形成的影响。所加入的金属离子都明显加快了高果糖浆中5-HMF的形成，高温条件下这种作用更为显著...
[期刊论文] 作者：侯平然, 刘佐才, 方贞华,,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：2001
研究了转化糖浆生产过程中影响 5 -羟甲基糖醛 (5 -HMF)形成的因素 ,并通过正交试验和单因素试验 ,优化出蔗糖酸水解生产转化糖浆的较优工艺条件 ,即蔗糖水解液质量分数为 72...
[期刊论文] 作者：王宝辉,陈寿刚,陈明珠,侯平然,
来源：现代化农业 年份：1997
1试验材料与方法供试水稻品种为东农416，烯效唑0.04％颗粒剂是从江苏省农科院引进的。试验采用小区对比法。小区面积21m2，于水稻分蘖初期结合蘖肥加入烯效唆3g／m2，其它管理与对照相......
[期刊论文] 作者：陈寿刚,王宝辉,陈明珠,侯平然,
来源：现代化农业 年份：1997
黄芪为豆科多年生草本植物，喜凉爽气候，耐旱抗寒，怕热伯涝，以根入药。叶为羽状复叶，花冠蝶形、淡黄色。黑龙江省香兰农场4月末播种后，5月中旬可出苗，8月初陆续开花，9月中下旬采集种子......
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