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[学位论文] 作者：侯银菊,,
来源： 年份：2006
过去在食品中添加的抗氧化剂，主要是化学合成的酚类化合物，包括叔丁基对苯二酚(TBHQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和生育酚(AH2)等。BHA、BHT和AH2具有潜在的毒...
[学位论文] 作者：侯银菊,,
来源：山西大学 年份：2014
金属在熔化前后微观结构会发生突变,微观结构的变化必然会导致一些宏观性质发生改变。由于金属铝在我们的日常生活和工业生产中有着广泛的应用,因此研究铝的熔化有着重要的意...
[期刊论文] 作者：侯银菊, 刘晋允, 李莉, 李秀平,,
来源：山西大学学报(自然科学版) 年份：2004
采用Adams嵌入原子势(EAM),利用分子动力学方法对单晶Al的熔化过程进行了模拟,分析了Al样品体熔化过程中结构、能量的变化及表面熔化过程中固-液界面的移动情况.模拟的结果表...
[期刊论文] 作者：万素英, 侯银菊, 李小六, 刘海燕,,
来源：中国食品添加剂 年份：2005
通过赖氨酸(甘氨酸)和木糖的美拉德反应可制备具有抗氧化活性的产物.研究了不同反应条件(如时间、pH和反应物摩尔比)对美拉德反应产物(Maillard Reaction Products,MRPs)的抗...
[期刊论文] 作者：李小六,田军,徐晓明,侯银菊,,
来源：高等学校化学学报 年份：2006
以D-木糖及D-葡萄糖为原料，经具有降冰片结构的双环缩醛中间体，合成了适当羟基保护的五元环氮杂糖衍生物及其氟代衍生物，进一步探讨了含氮杂糖结构的双糖衍生物的合成．...
[会议论文] 作者：李小六, 侯银菊, 刘海燕, 唐良富,
来源：中国化学会第四届有机化学学术会议论文集（上册 年份：2005
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