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[期刊论文] 作者：信息组,,
来源：明胶科学与技术 年份：2008
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[期刊论文] 作者：信息组,,
来源：明胶科学与技术 年份：2008
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[期刊论文] 作者：信息组,,
来源：明胶科学与技术 年份：2008
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[期刊论文] 作者：信息组,
来源：明胶科学与技术 年份：2007
近年来,我国明胶工业发展迅速,食品添加剂明胶产量、质量显著提高.但是,有相当一部分的企业在不具备生产条件的状况下,违法使用工业废料蓝矾皮生产食品添加剂明胶,严重危害消...
[期刊论文] 作者：信息组,
来源：明胶科学与技术 年份：2011
寿命的延长、肥胖症、营养不良，以及由于工作或运动带来的超荷机械应力，是导致骨关节炎和骨质疏松成为全球性疾病的主要原因。对社会来说，这必然是一项巨大的挑战，因为目前还没有......
[期刊论文] 作者：信息组,
来源：明胶科学与技术 年份：2009
明胶具有可湿性和可分散性，但并不具有在任何温度下水溶液中的高可湿性和高分散性，同时也不具有在任何温度下水溶液中的可溶解性，特别是在常温和低温时的溶解速度较低。这就使明......
[期刊论文] 作者：信息组,
来源：明胶科学与技术 年份：2008
明胶在流行的糖果“胶姆软糖”中是一个重要的组分。它与甜味剂、色素和香味剂相结合，可以很方便地制得能释放出清新香味的和具有不同形式的透明的糖块。...
[期刊论文] 作者：信息组,
来源：明胶科学与技术 年份：2004
本文研究了某些工艺条件(浸灰浓度、提胶溶液pH、提胶温度和提胶时间)对鳐鱼皮明胶的提取产率和性质质量的影响.提胶最优化条件如下:将皮置于浓度为1.5%(w/v)氢氧化钙的浸灰...
[期刊论文] 作者：信息组,,
来源：明胶科学与技术 年份：2008
本文测试了分子量对鱼明胶的形成和稳定水包油型乳液的能力的影响.将低分子量鱼明胶(LMW-PG,～55KDa)和高分子量鱼明胶(HMW-FG,120kDa)用于制备20wt%水包玉米油乳液(pH 3.0,10m...
[期刊论文] 作者：信息组,,
来源：明胶科学与技术 年份：2008
食用明胶的应用是明胶行业极为关注的一个技术领域.曾多次刊登过这方面的介绍.如,乔成山.Jelly--水晶冻[1982,2(3):178];李文渊.食用明胶在糖果工业中的应用[1983,3(3):118];...
[期刊论文] 作者：信息组,,
来源：明胶科学与技术 年份：2008
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[会议论文] 作者：信息组;,
来源：第十一届中国教育信息化创新与发展论坛 年份：2011
在教学资源整合的大环境下，以及学校特殊的历史背景下，天河小学成立了。经过几个月的制作，终于在2007年7月学校的校园网带着一个历史使命诞生了。但汶川地震给学校带来了毁灭性......
[会议论文] 作者：信息组;,
来源：第十一届中国教育信息化创新与发展论坛 年份：2011
在互联网高速发展的今天,网站正成为各类企事业单位进行形象展示、信息发布、业务沟通和客户服务的重要方式之一.对于学校也不例外,网站可以说是一所学校的一面旗帜,一个好的...
[期刊论文] 作者：编辑部信息组,,
来源：明胶科学与技术 年份：2007
蒸馏是化工过程中常用的一种分离操作,在三胶生产中最常见的是有机溶剂与水的分离和提纯。由于有机溶剂如苯、三氯乙烯与水互溶性极差,而且沸点也较低,因而可以用常规蒸馏法...
[期刊论文] 作者：编辑部信息组,,
来源：明胶科学与技术 年份：2006
6提胶rn骨胶生产所使用的骨料与明胶原料骨料一样,其主要成分是胶原蛋白.胶原蛋白在骨胶化过程中,与之伴生的非胶原组分如黏多糖,以及其衍生的黏蛋白等,也会随之一起被提取进...
[期刊论文] 作者：编辑部信息组,,
来源：明胶科学与技术 年份：2004
这是高桥稔招发表在2002,65(6):406～414上的一篇论文.测定了经坚膜处理的明胶膜的膨润度、溶胶级分、交联点数、溶胶级分的分子量分布,研究了明胶膜的坚膜性,所使用的坚膜剂为...
[期刊论文] 作者：明胶信息组,,
来源：明胶科学与技术 年份：2004
明胶凝胶中含有非凝胶组分溶胶级分,它极大地影响着明胶的理化性质与应用性能,它在产品明胶中的含量与制胶工艺密切相关.溶胶级分主要来源于胶原中α2链的降解.调控工艺操作...
[期刊论文] 作者：编辑部信息组,,
来源：明胶科学与技术 年份：2002
胶原族是脊椎动物生物体以及其他生物体中含量最丰富的蛋白质群之一.它是所有结缔组织的主要蛋白质组分,包括皮肤、腱、筋和软骨等.由于它在组织中起着重要的维持生命力的作...
[期刊论文] 作者：编辑部信息组,,
来源：明胶科学与技术 年份：2002
[编者按]本刊第21卷第4期第195～203页“卡拉胶的制备及应用”一文介绍了可与明胶混用或取代明胶的多糖类海藻胶.这里,编辑部信息组再向读者介绍一种在食品工业中广泛使用的性...
[期刊论文] 作者：编辑部信息组,,
来源：明胶科学与技术 年份：2004
这是高桥稔招发表在2002,65(6):406～414上的一篇论文.本刊于2004,24(2):93上刊登了该论文的第1部分,包括:1.实验方法:(1)明胶的种类与明胶的制作;(2)膨胀率的测定;(3)溶胶级分...
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