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[期刊论文] 作者：陈曦,石芳芳,候兵鑫,许跃飞,袁怀波,
来源：农产品加工 年份：2020
以葛根鲜榨汁为原料,菊花汁、白砂糖、柠檬酸、β-环糊精为辅料,研制一种鲜榨葛根饮料。通过单因素试验和响应面试验对鲜榨葛根饮料的酶解工艺、配方进行优化,以确定鲜榨葛根...
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