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[学位论文] 作者：兰颖辉,,
来源： 年份：2006
通过液态发酵法，本论文对黑曲霉产果胶酶不同组分的发酵条件进行了优化，结果表明，聚半乳糖醛酸酶（Polygalacturonase）的最适产酶培养基组成为（g／L）：麸皮60，橘皮粉40，（NH4）2SO4 20，K2HPO4·3......
[期刊论文] 作者：兰颖辉,路福平,
来源：天津科技大学学报 年份：2006
通过单因素及正变实验对黑曲霉（Aspergillus niger）产生果肢裂解酶的发酵条件进行优化，研究了该酶的性质。实验表明，该酶的最适产酶培养基组成为（g·L^-1）：麸皮60，玉米秸杆40，尿素......
[会议论文] 作者：兰颖辉,韩振林,李磊,
来源：2005年工业微生物学术研讨会 年份：2005
本文对四种不同的果胶酶进行分析,研究各组分的酶学性质.并根据各种果胶酶的酶活力比较了它们的优劣.研究结果表明聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶酯酶(PE)、果胶裂解酶(PL)的最适作用温度分别为45、50、50℃,最适作用pH分别为4.0、6.0、6.0.......
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