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[期刊论文] 作者:冯婉怡,,
来源:文学教育(上) 年份:2017
伴随着经济全球化的趋势以及我国综合国力的不断增强,汉语逐渐成为越来越多人学习的第二语言,接踵而来的是在汉语交际中出现的大量的文化问题。因此,在对外汉语教学过程中的...
[期刊论文] 作者:冯婉怡,张珊,,
来源:地理空间信息 年份:2020
旅游环境容量是协调环境资源保护和旅游经济发展的重要依据。现有旅游环境容量研究的指标体系大多缺乏对海洋环境的容量计算,但海洋环境的保护对发展海岛旅游意义重大。在现有指标体系的基础上,增加了海水环境容量,通过计算人均污染物排放量得到在海洋环境可持......
[期刊论文] 作者:舒伯阳, 冯婉怡,
来源:文化软实力研究 年份:2020
在信息时代,话语权及文化影响力成为决定国家竞争力的关键要素,国家间经济、军事等硬实力对抗逐渐让位于文化软实力竞争,文化建设成为我国经济发展新常态下的重要战略。随着国家与地区间旅游客流规模及交往频率的提升,国家及地区文化伴随旅游者的步伐向外扩散与渗透......
[期刊论文] 作者:贤欢, 罗艳萍, 冯婉怡,,
来源:农产品加工 年份:2018
以玫瑰花、桂圆为主要原料制备桂圆玫瑰果冻,通过正交优化试验,以感官评定和凝胶特性参数为指标,对桂圆玫瑰果冻的原料和增稠剂配方进行优化,最终确定了最优配方为玫瑰花浓缩...
[期刊论文] 作者:贤欢,冯婉怡,罗进,罗艳萍,
来源:食品与发酵科技 年份:2021
以桂花、罗汉果为主要原料制备桂花罗汉果果冻,研究了增稠剂和保水剂对果冻感官品质、凝胶特性和泌水性的影响。采用正交优化试验方法,以果冻的感官评分、凝胶特性和泌水性等为指标,对增稠剂和保水剂配方进行优化。最终确定了最优增稠剂配方为卡拉胶0.8%,魔芋胶......
[期刊论文] 作者:冯婉怡,罗进,罗艳萍,贤欢,甘利珍,
来源:现代食品 年份:2020
以桔梗、甘草、金银花为原料,辅以蜂蜜和柠檬汁调节产品酸甜度,通过单因素和正交试验对配方进行优化,以感官评分为指标,确定了蜂蜜柠檬甘桔饮的最佳配方,最佳配方为蜂蜜添加...
[期刊论文] 作者:罗进,罗艳萍,张风,冯婉怡,罗汝锋,
来源:现代食品 年份:2020
目的:优化槐米中芦丁提取工艺。方法:以槐米为原料,探讨槐米粉碎粒径、提取时间、提取次数、料液比及硼砂添加量等工艺因素对槐米芦丁转移率的影响。在单因素试验结果基础上,...
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