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[期刊论文] 作者：冷进松,,
来源：科学中国人 年份：2015
随着我国经济的发展,人民生活水平有了极大提高,人们对于自身营养的追求,食品安全的关注等有了很大的态度转变。只有高品质的乳制品才能迎合市场需求,才能在市场潮流中继续生...
[期刊论文] 作者：冷进松,,
来源：科技与企业 年份：2015
在我国人民生活水平的不断提高的今天，不仅对乳制品的需求有更高的要求，对乳品的质量也不断的挑剔。在人们看来乳制品应该能供给他们全价合理的优良钙质、优质蛋白质和维生素等......
[期刊论文] 作者：冷进松,,
来源：黑龙江科学 年份：2015
本文介绍了我国原奶及乳制品生产情况,分析了我国原奶及乳制品安全质量以及管理现状,并探讨了当今安全质量问题的相关政策。...
[期刊论文] 作者：冷进松,
来源：面粉通讯 年份：2007
馒头的老化是制约馒头工业化进程的一个关键问题。防止馒头老化较为有效的方法是在馒头的配方中添加各种可食用的乳化剂，使馒头中各组分分散润湿良好。通过复配型添加剂在馒头......
[期刊论文] 作者：冷进松,
来源：黑龙江科学 年份：2015
近年来，进口食品出现的食品安全问题屡见不鲜，这对我国人民的生命安全和整个社会的稳定产生了不良影响。因此，进口食品的检查，尤其是检疫工作对我国的食品安全有着十分重要的意义......
[期刊论文] 作者：冷进松,
来源：黑龙江科学 年份：2015
当前，在信息互联网技术迅速发展的大前提下，食品药品检测行业日益蓬勃发展。本文阐述了食品药品检测行业的发展趋势，得出在信息化时代下食品药品检测行业发展的方向，为食品药品检......
[期刊论文] 作者：冷进松,
来源：黑龙江科学 年份：2015
质量技术监督对地方经济发展具有重要作用,公正、权威、科学的质量技术监督能够促进地方经济的快速发展,促进社会稳定。通过分析质量技术监督与地方经济发展的关系,提出质量...
[期刊论文] 作者：冷进松,
来源：黑龙江科学 年份：2015
食品是人们生活的必需品,在生活水平不断提升的背景下,追求更高品质的生活成为民众和社会新的奋斗目标,而进出口食品的需求量也在逐渐增加,因此,做好进出口食品检验检疫工作,...
[期刊论文] 作者：冷进松,
来源：粮食加工 年份：2010
采用二次发酵法蒸烤工艺，利用响应面法对醒发时间、轧面次数、蒸烤时间及温度、和面时间4个因素进行了研究。实验结果表明：影响蒸烤馒头品质的因素依次为蒸烤时间及温度、轧面......
[学位论文] 作者：冷进松,
来源：河南工业大学 年份：2007
本课题研究了和面时间、轧面次数、醒发时间、面团pH、蒸烤温度及时间对馒头品质的影响。其次，重点探讨了添加剂的复配对蒸烤馒头柔软度的影响。然后，测定了蒸烤过程中的理化指......
[期刊论文] 作者：冷进松,,
来源：北京农业 年份：2015
近年来,随着科学技术的飞速进步,农药得到了的大量生产和广泛使用,这直接导致农药残留问题不断发生,其对人类的健康、农业的发展、国家贸易都会造成不同程度的危害。因此,农...
[期刊论文] 作者：冷进松,,
来源：科学中国人 年份：2015
随着信息化社会进程的发展,信息科学技术的应用越来越广泛,在各种工程和体系还有人们的日常生活中都有着非常重要的作用。人们高质量和高效率的审核已经离不开信息化技术的帮...
[期刊论文] 作者：冷进松,,
来源：北京农业 年份：2015
我国的食品安全现状十分严峻,尤其是畜产品,追根溯源,问题的源头出在动物饲料上。基于此,介绍动物饲料对食品安全的重要影响,以及动物饲料的安全问题导致的食品安全问题,并针...
[期刊论文] 作者：余平, 冷进松,,
来源：粮油食品科技 年份：2009
采用现代生物技术、超微粉碎技术结合其他先进工艺生产的特制玉米粉,可以作为玉米食品的基础原料,与小麦粉具有相似的食品加工特性。对特制玉米粉的营养特性、生产原理和生产...
[期刊论文] 作者：冷进松, 戴媛,,
来源：粮油加工 年份：2006
本文较为详尽地阐述了“大豆粕低温脱溶”技术的社会、经济意义及其工艺基本形式。...
[期刊论文] 作者：冷进松, 朱珠,,
来源：食品与机械 年份：2015
对面制食品的老化程度测定,通常采用质构仪、差示扫描量热法（DSC）、X-射线衍射法、拉曼光谱法、核磁共振光谱法、α-淀粉酶法进行。但该类检测方法存在设备昂贵,需要购置相关检......
[期刊论文] 作者：朱珠,冷进松,,
来源：食品科学 年份：2010
利用响应面分析法对仙人掌中黄酮类物质的提取工艺进行优化。先通过单因素试验,然后选取适当的试验因素与水平,根据中心组合试验设计,采用四因素三水平响应面分析法,对各个因...
[期刊论文] 作者：冷进松,贺鸣,
来源：饲料工业 年份：2015
针对目前中小型饲料加工厂工艺设计与设备选型过程中普遍存在对加工能力估计不足,造成设备的过度工作或浪费,因此,设备计算选型就显得尤为重要。文章根据清理筛设计原理和生...
[期刊论文] 作者：余平, 冷进松,,
来源：粮油加工 年份：2004
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[期刊论文] 作者：戴媛, 冷进松,,
来源：教育现代化 年份：2004
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