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[期刊论文] 作者：刘兴妍,
来源：广东卫生防疫资料 年份：1984
冷饮品是人们喜爱的夏令食品之一,随着人民生活水平的不断提高,冷饮品的消费逐年增加。因此,加强冷饮品的卫生管理已成为预防夏季肠道传染病的一个重要环节。但是,目前检测...
[期刊论文] 作者：刘兴妍,,
来源：广东卫生防疫资料 年份：1985
蜡样芽胞杆菌本是极广泛分布于自然界的需氧芽胞菌,过去早已知道本菌可引起食品等一般有机物腐败,但其病原性不太明显,一般被视为非致病菌。Stopler等(1964)、Curtis等(1967...
[期刊论文] 作者：戴昌芳,刘兴妍,,
来源：广东卫生防疫资料 年份：1986
我们采用参考国家标准法和美国环境保护局报导的方法测定稳定二氧化氯(StabilizedChlorine Dioxide)的杀菌效能,试验在室温、35℃和PH6.0、7.0范围,用不同浓度二氧化氯(20、...
[期刊论文] 作者：戴昌芳,刘兴妍,,
来源：广东卫生防疫资料 年份：1986
肉毒梭菌是土壤寄生菌,其芽胞在自然界分布甚广。由它引起的食物中毒在国内外均有报导,尤其我国西北地区较为常见。但我省尚未有报告。陆地土壤肉毒梭菌的分布情况也未有资...
[期刊论文] 作者：戴昌芳,刘兴妍,刘敏,,
来源：广东卫生防疫 年份：1987
1987年1月,我们从广州市某单位送检的腊肠样品中检出一株肠道致病性大肠艾希氏菌,血清型为044:K74(L)。兹报告如下。一、样品来源:该腊肠样品来源于四川省某县大升供销社,为...
[期刊论文] 作者：戴昌芳,刘兴妍,宋曼丹,文彦,,
来源：广东卫生防疫 年份：1989
近年来,大肠菌群快速检验纸片法(下简称纸片法)用于冷饮食品作为企业自身检测方法已被国内逐渐认可。我省深圳市南园生化试剂厂在原来(3.33ml接种量)的技术基础上研制生...
[期刊论文] 作者：刘兴妍,戴昌芳,谢婉珩,文彦,
来源：广东卫生防疫资料 年份：1984
副溶血弧菌是常见的食物中毒原因菌之一,副溶血弧菌引起的食物中毒暴发屡有发生,因此,对本菌的研究和防治日益受到重视。现有资料证实,本菌是一种主要分布在海水和水产品的...
[期刊论文] 作者：刘兴妍,戴昌芳,刘敏,黄吉诚,宋曼丹,,
来源：广东卫生防疫 年份：1990
本研究结果表明,以纸片法与常规大肠菌群检验方法同时检190份食具样品,两种方法总符合率93.16％,统计学上无明显差异。用纸片法检测大肠菌群单项卫生指标完全可取代我省1976年...
[期刊论文] 作者：戴昌芳,刘兴妍,谢婉珩,文彦,胡志堃,
来源：广东卫生防疫资料 年份：1984
肉毒梭菌是一种产生肉毒外毒素,引起人、畜食物中毒的病原菌。误食含有肉毒毒素的食品后,可引起食物中毒。该菌以芽胞的形式广泛分布于自然界,文献表明,其分布有明显的区域...
[期刊论文] 作者：杨少娟,李启瑜,戴昌芳,刘兴妍,谢婉珩,
来源：广东卫生防疫资料 年份：1984
根据全国沙门氏菌型鉴定会议精神,摸清各地沙门氏菌型的分布,收集筛选出一套我国生产与研究用的标准菌株,以及改进沙门氏因子血清的配套和质量,我省于1976～1980年,要求各地、...
[期刊论文] 作者：刘兴妍,戴昌芳,罗虹,谢婉珩,魏文强,邝佩兰,陈秀娴,,
来源：广东卫生防疫资料 年份：1986
近年来,国内外屡有发生蜡样芽胞杆菌食物中毒,对本菌的研究和防治日益重要,根据全国蜡样芽胞杆菌检验方法研究协作会议精神,我们于1983年在本省内首次调查了奶制品米制品等...
[期刊论文] 作者：高庆仪,刘宏道,姚景惠,吴季高,陈小宁,戴昌芳,刘兴妍,谢婉珩,侯正宗,郭智慧,刘国华,
来源：卫生研究 年份：1983
肉毒梭菌芽孢广泛分布于自然界,据文献报道表明,该菌在自然界的分布具有区域性差异,并显示有生态上的差别倾向。了解掌握其地理及生态上的分布规律,对于预防肉毒食物中毒,具...
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