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[期刊论文] 作者：刘喜军!主持人,
来源：中国食品 年份：2001
网上传真脱腥大豆冰淇淋开发成功近日，中国农业大学食品学院在日本有关专家指导下开发出了一种加入豆乳的大豆冰淇淋。普通冰淇淋主要以牛奶为原料，成本较高。若在牛奶中加入10......
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