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[学位论文] 作者：刘尼亚,,
来源： 年份：2007
在啤酒工业中，应用挤压技术就是用挤压蒸煮工艺代替传统蒸煮糊化工艺来处理啤酒辅料，使其实现糊化，从而可以省去糊化工序，不仅大大简化了糖化工艺过程，而且可以提高原料的利用率，降......
[期刊论文] 作者：申德超,刘尼亚,王国庆,
来源：农业机械学报 年份：2008
通过二次正交旋转组分试验,研究了小麦啤酒辅料挤压蒸煮系统参数（模孔孔径、套筒温度、小麦含水率、螺杆转速和模板内表面至螺杆末端端面的距离）对麦汁主要考察指标（麦汁过滤速......
[期刊论文] 作者：李杨,申德超,刘尼亚,
来源：东北农业大学学报 年份：2008
为了研究挤压大麦啤酒辅料中的抗性淀粉含量，试验研究了啤酒辅料的挤压蒸煮系统诸参数（模孔孔径、套筒温度、物料含水率、螺杆转速和螺杆末端端面至模板内表面的距离），采用五因素......
[期刊论文] 作者：毛兴疆,申德超,杨勇,刘尼亚,
来源：农机化研究 年份：2007
用啤酒辅料挤压工艺可以代替其传统的蒸煮工艺，降低啤酒生产成本，增加啤酒产量。为了在生产中应用该工艺，有必要进一步研究啤酒辅料的挤压系统参数对其麦汁浸出物收得率的影响规......
[期刊论文] 作者：刘尼亚,申德超,李杨,王志华,
来源：东北农业大学学报 年份：2008
对挤压蒸煮小麦辅料与传统蒸煮小麦辅料的抗性淀粉进行了实验室试验研究,得出挤压蒸煮系统对抗性淀粉含量的影响规律及产生抗性淀粉较少的最优参数。结果表明,挤压膨化小麦辅...
[期刊论文] 作者：王志华,申德超,王国庆,刘尼亚,
来源：东北农业大学学报 年份：2008
为进一步提高脱胚玉米作啤酒辅料的浸出物收得率,通过实验室试验,采用二次正交旋转组合试验设计,研究挤压蒸煮系统诸参数（模孔孔径、套筒温度、物料含水率、螺杆转速和螺杆末...
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