搜索筛选:
搜索耗时3.4531秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 9 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：刘欣慈,,
来源： 年份：2015
从民政部最新统计出来的数据来看,我国已有超过2亿多60岁及以上的老年人,约占全国总人数的15.1%,并且老龄化程度还在进一步加重,这些数据都警示着我们,当前我国的人口老龄化...
[期刊论文] 作者：刘欣慈,
来源：财富时代 年份：2014
摘 要：在美国次贷危机的影响下，我国商业银行面临的信用风险、操作风险、市场风险、信誉风险等不断加剧，其中，信用风险为最重要的一项风险，因而对商业银行的信用风险及其管理体系进行探究显得尤为必要。基于此，本文就商业银行信用管理体系存在的建设问题及其完善对策......
[期刊论文] 作者：刘欣慈, 孙伟伟,,
来源：商 年份：2004
我国农村信用社成立于上个世纪50年代早期,主要是以农民出资入股并以自主管理的方式来经营,农村信用社主要为三农即农村,农民,农业等方面提供服务。在21世纪初期,我国农...
[期刊论文] 作者：孙伟伟 刘欣慈,
来源：商业2.0 年份：2014
中图分类号：D035 文献标识码：A 摘要：近年来，我国的人口老年化问题日益严重，传统的养老保障体系遭到了极大的挑战。为解决这一问题，很多地方推出“以房养老”的新型养老模式，然而在实施的过程中，这一模式并不是一帆风顺。寻求化解实施“以房养老”中遇到的难题的具体......
[期刊论文] 作者：张根生,孙维宝,岳晓霞,刘欣慈,徐帆,
来源：肉类研究 年份：2020
超高压加工是一个物理过程,对食品中的维生素、色素和风味物质等小分子化合物无明显影响,从而可以较好地保持食品原有的营养。本文旨在探讨超高压技术在冷藏肉类产品贮藏保鲜...
[期刊论文] 作者：刘欣慈, 吕云雄, 孙维宝, 徐帆, 岳晓霞, 张根生,,
来源：食品与机械 年份：2021
介绍了鸡蛋蛋清蛋白热诱导凝胶的微观结构、凝胶过程以及凝胶性状的作用机理,综述了糖基化、盐、酶、pH值及添加NaCl或调节pH值分别协同糖基化、酶等影响鸡蛋蛋清蛋白热诱导...
[期刊论文] 作者：常影,杨晓雪,焦岩,韩赫,刘欣慈,丛美琪,
来源：食品科技 年份：2020
采用生物多糖——壳聚糖(CS)对桑椹花色苷纳米脂质体(MAT-LP)进行修饰,以提高桑葚花色苷的包封率和稳定性.采用反溶剂法制备MAT-LP纳米脂质体,通过单因素和正交实验优化壳聚...
[期刊论文] 作者：张育辉,王钧平,刘欣慈,牛括,杜庭赫,赵梅花,张根生,
来源：中国调味品 年份：2021
以新鲜鸡蛋蛋黄为原料,对烹饪用咸蛋黄腌制工艺参数进行优化。采用单因素试验探究腌制时间、温度及食盐、白酒添加质量分数对咸蛋黄出油率、色度值的影响;利用响应面分析优化高出油率咸蛋黄的腌制工艺参数。试验结果表明,咸蛋黄的出油率和色度值随食盐、白酒添......
[期刊论文] 作者：张根生,刘欣慈,岳晓霞,丁一丹,赵陈美慧,勾凤琦,吕云雄,
来源：食品科学 年份：2022
本实验以市售鲜蛋制备得到的蛋清为原料,分别利用巴氏杀菌和超高压杀菌处理（200～300 MPa,2.5～12.5 min）,经喷雾干燥后,采用圆二色光谱、傅里叶变换红外光谱、紫外光谱、荧光光谱和动态光散射激光粒度仪等研究超高压杀菌处理对蛋清蛋白的构象、粒径、表面电位、起泡......
相关搜索：
