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[期刊论文] 作者：孙立斌, 解桂东, 刘欣, 王磊, 刘迎朝, 于殿宇, 胡立,
来源：中国油脂 年份：2015
以南瓜籽为原料,通过先冷榨,冷榨饼再经酶解后复榨制取南瓜籽油。以出油效率为指标,通过单因素实验确定的最佳酶解条件为酶解温度50℃、酶解p H 7.0、酶用量2.0%、酶解时间4....
[期刊论文] 作者：张博坤, 孙丽雪, 周爽, 宋杰媛, 贺雁鸣, 刘迎朝, 王,
来源：粮油加工(电子版) 年份：2015
利用不同比例的小麦胚芽粉及燕麦粉加入到小麦粉中,研究其对面团质构及饼干品质的影响。并通过单因素试验及正交试验分析对饼干的加工条件进行优化。质构测试结果表明:小麦粉...
[期刊论文] 作者：张博坤, 孙丽雪, 周爽, 宋杰媛, 贺雁鸣, 刘迎朝, 王磊,,
来源：粮油加工(电子版 年份：2015
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[期刊论文] 作者：孙丽雪,杜华楠,梁宝生,刘迎朝,于殿宇,朱秀清,
来源：食品工业 年份：2016
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