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[期刊论文] 作者：刘配莲,谭磊,
来源：粮食与油脂 年份：2015
通过原子吸收光谱法测定不同来源大豆生产的大豆原油中Cu、Fe和Zn离子的含量，及各离子在精炼过程中的变化，表明不同国家的大豆生产的大豆油金属离子含量存在差异。精炼工艺能有......
[期刊论文] 作者：程业笛,刘配莲,
来源：中国油脂 年份：2005
双低菜籽油饱和脂肪酸含量低,单不饱和脂肪酸含量较高,且含有相当数量的α-亚麻酸;玉米油含有丰富的亚油酸和亚麻酸;茶籽油含有丰富的油酸;核桃油是亚麻酸和亚油酸的良好来源...
[期刊论文] 作者：刘配莲,谭磊,刘杲华,,
来源：中国油脂 年份：2015
通过对GB/T 22110—2008色谱运行条件进行调整,将柱温初始温度由60℃调高至115℃,保留时间由5 min缩短至1 min;阶段1升温速率由5℃/min加快至10℃/min;增加1个阶段,即采取10...
[期刊论文] 作者：刘配莲,刘杲华,谭磊,李伟隆,,
来源：食品安全导刊 年份：2015
食品添加剂活性白土因表面积大,吸附能力强,脱色效率高,不与油脂及其它化学物质发生化学作用等特性,被广泛用于食品行业,如食用油脱色。若活性白土中重金属铅元素超标,则...
[期刊论文] 作者：倪芳妍, 刘配莲, 孟橘, 蒋敏, 夏天文,,
来源：中国油脂 年份：2011
通过研究甾醇酯的皂化条件,确立了植物油中总甾醇测定的前处理方法。其重复测定结果的相对标准偏差仅为0.46%,人员之间重复测定结果的相对标准偏差在0.31%～0.58%之间,实验室间...
[期刊论文] 作者：黄会娜,刘玉兰,刘配莲,张刚,徐彦辉,
来源：中国油脂 年份：2021
从不同油脂加工厂采集3个工艺软水样品进行氯离子含量测定,并分别进行油脂精炼,研究软水中氯离子含量对精炼油脂中氯离子、3-氯丙醇酯(3-MCPD酯)和缩水甘油酯(GEs)含量的影响。在油脂浸出生产中采用盐水进行混合油沉降除粕末处理,考察其对浸出毛油中氯离子含量......
[期刊论文] 作者：刘配莲,张刚,陈焱,李世磊,王翔宇,王满意,王风艳,黄昭先,
来源：中国油脂 年份：2021
黄曲霉毒素污染严重威胁人类和动物健康,造成巨大的经济损失.因此,脱除食品与饲料中的黄曲霉毒素已经成为人们研究的热点.从物理法、化学法和生物法3个方面综述了黄曲霉毒素脱除技术的研究进展,讨论了各种脱毒技术的效果和优缺点,以期为黄曲霉毒素脱除技术的研......
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