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[学位论文] 作者：刘金串,,
来源： 年份：2011
以红地球(Red Globe)、无核白(Thompson Seedless)、维多利亚(Victoria)、奥古斯特(August)4个鲜食葡萄品种为试材,采用目前生产中的方法对葡萄进行膨大处理。在果实的生长的...
[期刊论文] 作者：张梦莹,刘金串,屠婷瑶,房玉林,,
来源：西北农业学报 年份：2017
研究膨大处理对‘无核白’（Thompson Seedless）‘维多利亚’（Victoria）‘奥古斯特’（August）3种鲜食葡萄品种酚类物质及抗氧化活性的影响。将奇宝和益果灵按体积比1∶1混合后,稀释1...
[期刊论文] 作者：房玉林, 张昂, 孟江飞, 刘金串, 王华,,
来源：林业科学 年份：2011
为提高树莓酒品质,采用4种传统工艺和CO2浸渍工艺进行小容器(10L)树莓干酒的酿造,测定各种酒中单体酚。结果表明:CO2浸渍法酿制的树莓干酒中除芦丁外,其他酚类物质均要高于传...
[期刊论文] 作者：房玉林, 孟江飞, 张昂, 张振文, 刘金串, 韩国民, 刘,
来源：食品科学 年份：2011
为研究罐储对葡萄酒中酚类成分的影响,将葡萄酒密封于120 t不锈钢罐中陈酿3年,检测各酚类组分变化情况。结果表明:罐储陈酿1年后,赤霞珠葡萄酒中总酚含量变化不显著,总黄酮与...
[期刊论文] 作者：马娜娜, 张静, 万力, 张昂, 刘金串, 孟江飞, 张振文,,
来源：食品研究与开发 年份：2012
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[期刊论文] 作者：马娜娜,张静,万力,张昂,刘金串,孟江飞,张振文,房玉林,,
来源：食品研究与开发 年份：2012
采用微波消解技术处理样品,建立了ICP-AES法测定酿酒葡萄赤霞珠、霞多丽和野生山葡萄、毛葡萄皮渣中钾、钠、钙、镁、铬、铜、铁、锰、镍、硒、锌、钴、钒、锡、钼等15种生命...
[期刊论文] 作者：房玉林, 屈雁朋, 张稼涵, 孟江飞, 刘金串, 程宝森, 栾丽,
来源：植物营养与肥料学报 年份：2011
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[期刊论文] 作者：房玉林,屈雁朋,张稼涵,孟江飞,刘金串,程宝森,栾丽英,,
来源：植物营养与肥料学报 年份：2011
对西北地区5个酿酒葡萄赤霞珠（Vitis viniferaL.cv.Cabernet Sauvignon）葡萄园根际土壤0—60 cm土层的AM真菌空间分布进行了研究。结果表明,葡萄根系可形成丛枝菌根,且侵染率较...
[期刊论文] 作者：刘金串,孟江飞,郭志君,耿万刚,乔玲,张昂,张振文,房玉林,,
来源：食品科学 年份：2012
以红地球葡萄为研究对象,对葡萄进行膨大处理后,定期采样,测定处理组和对照组的总酚、总黄酮、总黄烷醇以及铜离子还原力、铁氰化钾还原力、DPPH自由基清除率、金属螯合力、...
[期刊论文] 作者：房玉林,张稼涵,宋士任,屈雁朋,张振文,孟江飞,刘金串,孙艳,,
来源：植物营养与肥料学报 年份：2010
以筛选自渭北旱塬葡萄园的3种土著AM真菌菌株Glomus mosseae(GM)、Glomus intraradices(GI)和Glomus versiforme(GV)为试材,在盆栽条件下研究了3种AM真菌单独接种及混合接种...
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