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[学位论文] 作者：华苗苗,,
来源： 年份：2010
城市园林建设是改善城市环境的主要途径,是重要的社会公共事业。改革开放后,我国园林发展迅速,城市园林建设如火如荼,但同时也产生了很多问题。自2006年,节约型园林建设口号...
[期刊论文] 作者：华苗苗,,
来源：中国高新技术企业 年份：2015
文章阐述了企业在两化融合发展进程中数据开发利用的需求，给出了以实际操作层、信息系统层和数据分析层为组成部分的数据开发利用体系框架，并结合CRISP-DM模型提出了企业进行数......
[学位论文] 作者：华苗苗,
来源：浙江大学 年份：2012
随着传感器技术、微系统技术、无线通信技术、计算机技术的飞速发展,无线传感器网络应运而生。在此基础上发展起来的工业无线网络,以其成本低、耗能低、扩展性强等特点,对现...
[期刊论文] 作者：华苗苗,王波,康建平,赖喜隆,
来源：粮食与油脂 年份：2020
以葛根粉和黑豆粉为主要原料,研究葛根粉与黑豆粉质量比、混合物料含水率、机筒Ⅲ区温度、螺杆主轴转速等因素对产品感官和糊化度的影响。通过单因素和正交试验优化葛根黑豆...
[期刊论文] 作者：华苗苗,董利达,傅健丰,徐姗姗,,
来源：传感技术学报 年份：2012
时间同步是无线传感器网络的关键技术之一。无线HART是用于复杂工业环境的WSN通信协议.为了解决其时间同步问题,文章提出了一种基于闭环调整策略的时间同步方法 CATS。该方法通过测量同步节点之间的时间偏差,获得同步节点之间时间偏差对象模型参数,建立内部受控......
[会议论文] 作者：白菊红,康建平,张星灿,华苗苗,
来源：2017年四川省食品与营养学术年会 年份：2017
多重PCR技术特异性强、灵敏度高,被广泛应用于生命科学研究的各个领域.本文阐述了多重PCR技术原理,并就其近年来在人类、动物疾病、食源性致病微生物的检测和主食类粮食作物转基因成分检测等方面的研究进行介绍,提出了该技术目前存的问题,并对其前景进行了展望,......
[期刊论文] 作者：钟雪婷,康建平,华苗苗,张星灿,
来源：粮油食品科技 年份：2020
血糖生成指数(glycemicindex,GI)由加拿大的Dr.Jekins提出,是一个衡量食物升血糖能力的参数。近年来研究表明血糖生成指数对Ⅱ型糖尿病人的治疗和体重控制方面有积极作用。通...
[期刊论文] 作者：刘建,张星灿,吴淼,杨健,华苗苗,
来源：粮食与饲料工业 年份：2021
为实现利用挂面工厂传统压延工艺/设备加工高含量(质量分数70％)苦荞面条,选取谷朊粉、食用盐、食用碱、魔芋胶、沙蒿胶等5种辅料为研究对象,以面条烹调损失率和感官评分为指标,通过单因素实验以及响应面优化实验设计对其配比方案进行优化.结果表明,利用挂面工厂......
[会议论文] 作者：刘建,康建平,张星灿,白菊红,华苗苗,
来源：2017年四川省食品与营养学术年会 年份：2017
近年来,随着具有健康品质的速冻食品更加获得消费者的青睐,速冻食品产业发展越来越快.本文介绍了我国速冻食品产业的概况以及发展过程中遇到的一些问题,最后简要分析了我国速冻食品产业的发展前景.......
[期刊论文] 作者：钟雪婷, 华苗苗, 任元元, 张星灿, 康建平,,
来源：食品与发酵科技 年份：2018
在面粉中添加不同量（10，20，30g/100g）的马铃薯全粉，采用质构仪分析测定小麦面团及馒头的质构特性，对馒头制品的感官品质进行评价。结果表明：随着马铃薯全粉添加量的增加，面团的黏聚性......
[期刊论文] 作者：杜洪,杨健,张星灿,华苗苗,张怡,康建平,
来源：粮油食品科技 年份：2020
马铃薯全粉具有较高的营养价值,但因其不能形成良好的面筋结构而在挂面加工中受到限制。采用单因素实验与双因素实验相结合,优化马铃薯全粉挂面工艺中真空和面工序。研究显示...
[期刊论文] 作者：任元元,吴淼,孟资宽,邹育,华苗苗,张鑫,
来源：粮油食品科技 年份：2021
以苦荞、青稞和燕麦为主要原料,研发一款高纤杂粮面条预拌粉,预拌粉配比为面粉∶苦荞∶青稞∶燕麦=40∶30∶10∶20,研究其各项主要成分指标;在单因素试验的基础之上,结合响应面分析试验,并以成品断条率、烹调损失率和感官评价等为综合考察指标,探讨谷朊粉、食盐......
[会议论文] 作者：华苗苗,王波,康建平,赖喜隆,刘建,张星灿,
来源：2017年四川省食品与营养学术年会 年份：2017
本实验以葛根粉和黑豆粉为主要原料,研究葛根粉和黑豆粉比例、物料含水率、机筒Ⅲ区温度、螺杆转速等因素对产品感官和糊化度的影响.通过单因素和正交试验优化葛根黑豆膨化食品的加工工艺,得到最佳工艺参数为机筒Ⅲ区温度150℃,主轴转速为160r/min,物料水分含量......
[期刊论文] 作者：康建平, 杨健, 张星灿, 邹光友, 刘建, 华苗苗, 白菊,
来源：粮油食品科技 年份：2004
利用响应面实验研究高含量马铃薯(全粉含量40%)非油炸挤出方便面的品质改良,通过回归分析确定其品质的主要影响因素,以糊化度和感官评分为指标作响应面图。结果表明:小麦蛋白...
[期刊论文] 作者：杨健, 康建平, 张星灿, 刘建, 华苗苗, 钟雪婷, 白菊,
来源：粮油食品科技 年份：2019
为了探讨马铃薯全粉对面条品质的影响,通过测定添加不同比例马铃薯全粉的面筋特性、蒸煮特性、质构特性和感官评价,并结合主成分分析进行综合评价。结果表明:随着马铃薯全粉...
[期刊论文] 作者：杨健, 康建平, 张星灿, 刘建, 华苗苗, 钟雪婷, 白菊,
来源：粮油食品科技 年份：2019
利用均匀设计优化高含量马铃薯(全粉含量33%)挂面的品质改良,通过回归分析确定其品质的主要影响因素,以熟断条率、蒸煮损失、感官评分为考察指标进行实验。结果表明:品质改良...
[期刊论文] 作者：刘建, 康建平, 张星灿, 杨健, 白菊红, 华苗苗, 钟雪,
来源：粮油食品科技 年份：2019
鲜湿米粉是我国南方的传统米制主食,属于高含水量产品,在实际加工过程中,品质较难保证。选择以马铃薯变性淀粉、焦磷酸钠、卵磷脂、海藻酸钠作为鲜湿米粉加工中的品质改良剂,...
[期刊论文] 作者：白菊红, 康建平, 张星灿, 刘建, 华苗苗, 杨建, 钟雪,
来源：粮油食品科技 年份：2019
以感官评价和硬度为指标,研究单一亲水胶体(黄原胶、瓜尔胶、海藻酸钠、羟丙基甲基纤维素、卡拉胶)对苦荞冻糕抗老化作用的影响,筛选出抗老化效果良好的3种亲水胶体,在此基础...
[期刊论文] 作者：白菊红, 康建平, 张星灿, 华苗苗, 刘建, 杨健, 钟雪,
来源：食品工业科技 年份：2019
多重PCR技术特异性强、灵敏度高,被广泛应用于生命科学研究的各个领域。本文阐述了多重PCR技术原理,并就其近年来在人类、动物疾病、农作物病害、食源性致病微生物等方面的研...
[期刊论文] 作者：杨健,张星灿,华苗苗,刘建,周泽林,罗霜霜,
来源：中国粮油学报 年份：2022
为研究鲜湿米粉保质期内产品品质的稳定性,以鲜湿米粉为研究对象,采用Plackett-Burman实验设计筛选出延缓老化的关键因子(交联变性淀粉、复配改良剂、麦芽糖淀粉酶),进一步结合Box-Behnken响应面法优化鲜湿米粉延缓老化复配比例,当交联变性淀粉、改性大豆磷脂、......
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